ANCNOC 10YO Peated Single Malt 0,70 ltr.

AnCnoc is een merk dat niet bang is om te innoveren en grenzen te verleggen met baanbrekende nieuwe productlanceringen. De 'moderne traditie' van anCnoc wordt weerspiegeld in het eigentijdse flesontwerp en de verpakking. Deze peated single malt heeft tien jaar lang gerijpt in de beste Amerikaanse eikenhouten vaten. Het profiel is heerlijk aromatisch waarin vanille, groene appel en citrus samenkomen met elegante, verfijnde turf. Een moderne whisky, gemaakt op traditionele wijze in een kleine, toegewijde distilleerderij.

Proefnotities:

Neus: Zoete kampvuurrook, vloeibare honing en vers gemaaid gras.

Smaak: Rokerige vanille, groene appels en frisse sinaasappel en citrus.

Afdronk: Pittig en smoky.

Bij de Knockdhu distilleerderij, waar de anCnoc single malt whisky wordt gemaakt, doet het team heel veel moeite om via het traditionele proces whisky tot in detail te volgen. Maar ze gaan ook nog een stap verder, door iets moderns en spannends te creëren. Het resultaat is een lichter smakende single malt whisky die geen concessies doet aan complexiteit.

anCnoc is een malt whisky met een eigen mening. Zelfs de naam (uitgesproken als 'a-nock'), is anders dan anders omdat het Gaelic is voor: de in de buurt van Knock Hill. (Dit is ongebruikelijk, de meeste whisky's zijn vernoemd namelijk vernoemd naar de distilleerderij). Terwijl de naam van de distilleerderij, 'Knockdhu', komt van het Gaelic 'Cnoc Dubh' wat 'zwarte heuvel' betekent.

De Knockdhu-distilleerderij is te vinden in het pittoreske dorpje Knock in Aberdeenshire, in het noordoosten van Schotland.