ANDELUNA Pasionado Cabernet Franc

Wijnhuis Andeluna Cellars

Appellation Mendoza

Druiven Cabernet franc

Gerechten Perfect bij een mooie Argentijnse steak.

Land van herkomst Argentinie

Houtlagering 12 maanden op Frans eiken, w.v. 60% nieuw.

Serveertemperatuur 16°C

Over deze wijn

De druiven komen van het eigen wijngoed, van wijngaarden op 1.300 m hoogte. Kenmerkend hier is het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur. De trossen rijpen zo veel geleidelijker en het fruit behoudt al zijn aroma’s.

De opbrengst is zeer laag: slecht va. 30 hl/ha. De druiven voor deze Pasionada Cabernet Franc worden met de hand geoogst, bij het aanbreken van de dag, wanneer schil en pitjes volmaakt rijp zijn, doorgaans medio april. En dan volgt een handmatige selectie, druif voor druif.

Intens rood met wat Bordeauxrode reflecties.

Heldere, zuivere aroma’s, karakteristiek voor cabernet franc die op grote hoogte is verbouwd: ñora peper, chili peper, mint, eucalyptus, tomatenblad, basilicum, tijm en papaja.

In de mond zeer vol en intens van smaak, romig van textuur en een geweldige afdronk. Een wijn om stil bij weg te dromen of in gezelschap, om over te praten.

Over het wijnhuis Andeluna Cellars

Te midden van grote en mega-grote wijnbedrijven in de wijnstreek van Mendoza, is Andeluna een kleine parel, een schitterende briljant. Bij het dorpje Gualtallery, bij Tupungato, op een hoogte van meer dan 1.300 m boven zeeniveau, tussen de glooiende hellingen aan de voet van de Andes ligt dit prachtige wijngoed. Tupungato wordt in Argentinië algemeen erkend als één van de beste gebieden voor het produceren van kwaliteitswijnen. Alle druiven komen van het eigen, ca. 80 ha metende wijngoed.

Andeluna, is “estate bottled wine”, een “domaine”, zoals ze het in Frankrijk zouden noemen. Daarnaast is er een eigen restaurant, waar de bezoekers de wijnen kunnen ontdekken in combinatie met verrukkelijke gerechten, bereid van lokale producten.

Andeluna maakt een aantal uitzonderlijke, kostbare topwijnen, die onder de naam Pasionado op de markt worden gebracht. Deze wijnen behoren tot het allerbeste dat Argentinië voortbrengt. Vanzelfsprekend is er een Malbec Pasionado, maar ook de Cabernet Franc en de Cuatro Cepas (een assemblage van Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) mogen niet onvermeld blijven.

Daarnaast is er de Altitud-reeks, wijnen met een uitgesproken 'terroir' karakter, de 1300-reeks, in het middensegment en twee heel betaalbare wijnen voor dagelijkse consumptie onder de naam 'Raices'.

	ANDELUNA Pasionado Cabernet Franc
	Wijnhuis Andeluna Cellars Appellation Mendoza Druiven Cabernet franc Gerechten Perfect bij een mooie Argentijnse steak. Land van herkomst Argentinie Houtlagering 12 maanden op Frans eiken, w.v. 60% nieuw. Serveertemperatuur 16°C
Over deze wijn De druiven komen van het eigen wijngoed, van wijngaarden op 1.300 m hoogte. Kenmerkend hier is het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur. De trossen rijpen zo veel geleidelijker en het fruit behoudt al zijn aroma’s. De opbrengst is zeer laag: slecht va. 30 hl/ha. De druiven voor deze Pasionada Cabernet Franc worden met de hand geoogst, bij het aanbreken van de dag, wanneer schil en pitjes volmaakt rijp zijn, doorgaans medio april. En dan volgt een handmatige selectie, druif voor druif. Intens rood met wat Bordeauxrode reflecties. Heldere, zuivere aroma’s, karakteristiek voor cabernet franc die op grote hoogte is verbouwd: ñora peper, chili peper, mint, eucalyptus, tomatenblad, basilicum, tijm en papaja. In de mond zeer vol en intens van smaak, romig van textuur en een geweldige afdronk. Een wijn om stil bij weg te dromen of in gezelschap, om over te praten.
Over het wijnhuis Andeluna Cellars Te midden van grote en mega-grote wijnbedrijven in de wijnstreek van Mendoza, is Andeluna een kleine parel, een schitterende briljant. Bij het dorpje Gualtallery, bij Tupungato, op een hoogte van meer dan 1.300 m boven zeeniveau, tussen de glooiende hellingen aan de voet van de Andes ligt dit prachtige wijngoed. Tupungato wordt in Argentinië algemeen erkend als één van de beste gebieden voor het produceren van kwaliteitswijnen. Alle druiven komen van het eigen, ca. 80 ha metende wijngoed. Andeluna, is “estate bottled wine”, een “domaine”, zoals ze het in Frankrijk zouden noemen. Daarnaast is er een eigen restaurant, waar de bezoekers de wijnen kunnen ontdekken in combinatie met verrukkelijke gerechten, bereid van lokale producten. Andeluna maakt een aantal uitzonderlijke, kostbare topwijnen, die onder de naam Pasionado op de markt worden gebracht. Deze wijnen behoren tot het allerbeste dat Argentinië voortbrengt. Vanzelfsprekend is er een Malbec Pasionado, maar ook de Cabernet Franc en de Cuatro Cepas (een assemblage van Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) mogen niet onvermeld blijven. Daarnaast is er de Altitud-reeks, wijnen met een uitgesproken 'terroir' karakter, de 1300-reeks, in het middensegment en twee heel betaalbare wijnen voor dagelijkse consumptie onder de naam 'Raices'.