BENGUELA COVE Estate Sauvignon Blanc

Wijnhuis Benguela Cove

Land van herkomst Zuid-Afrika

Appellation Walker Bay

Druiven Sauvignon Blanc

Houtlagering 60% 8 mnd op frans eiken 500l, wv 25% nieuw

Gerechten Carpaccio van zwaardvis, tarte tatin van asperges, thai lemon beef.

Jaargang 2023

Serveertemperatuur 12°C

Over deze wijn

Afkomstig van hellingen op het zuiden en westen, met een bodem van schalie en ijzerhoudend lateriet.

Na ontsteling en een korte koude schilweking van enkele uren, vergisting bij lage temperatuur, in een combinatie van rvs tanks, houten vaten en amfora’s. Daarna rijpte de jonge wijn nog 120 dagen op de fijne ‘lie’ die regelmatig werd opgeroerd.

Licht bleek geel.

Levendige aroma van groene vijgen, in combinatie met tonen van grapefruit, vuursteen en afgerond met wat zoet tropisch fruit en citroensnoepjes.

In de smaak vooral nuances van citroengras en ananas, in een -van begin tot eind- tintelfrisse zetting.

Over het wijnhuis Benguela Cove

Direct aan de Atlantische Oceaan ligt een rustige lagune, aan de monding van de Bot rivier. Daar, op de oostelijke oever, net ten noorden van het plaatsje Fisherhaven, ligt het wijngoed van Benguela Cove, met 62 ha aan wijngaarden. In 2013 kocht Penny Streeter OBE de op dat moment wat kwijnende wijngaarden en maakte er een buitengewoon succesvol wijngoed van. Daarnaast maakte zij er ook een succesvolle plek voor wijntoerisme van.

Op slecht 2,7 m boven zeeniveau is dit een uitgesproken koel terroir: de overheersend zuidoosten zeebries wordt verkoeld door de Benguela-stroom, die vanuit de zuidelijke Atlantische oceaan komt. Dat maakt dit stukje van Zuid-Afrika uniek qua wijnbouw: de rijpende druiven koelen ’s nachts flink af, er is meer dan voldoende neerslag en de rijping duurt hier lang, wat borg staat voor perfect frisse en heel verfijnde wijnen.

Intussen heeft Penny Streeter, met hulp van haar gelauwerde Zuid-Afrikaanse wijnmaker Johann Fourie, haar visie en opgedane ervaring ook gebruikt voor het opzetten van een tweetal wijngaarden in Sussex, in het zuiden van Engeland.

	BENGUELA COVE Estate Sauvignon Blanc
	Wijnhuis Benguela Cove Land van herkomst Zuid-Afrika Appellation Walker Bay Druiven Sauvignon Blanc Houtlagering 60% 8 mnd op frans eiken 500l, wv 25% nieuw Gerechten Carpaccio van zwaardvis, tarte tatin van asperges, thai lemon beef. Jaargang 2023 Serveertemperatuur 12°C
Over deze wijn Afkomstig van hellingen op het zuiden en westen, met een bodem van schalie en ijzerhoudend lateriet. Na ontsteling en een korte koude schilweking van enkele uren, vergisting bij lage temperatuur, in een combinatie van rvs tanks, houten vaten en amfora’s. Daarna rijpte de jonge wijn nog 120 dagen op de fijne ‘lie’ die regelmatig werd opgeroerd. Licht bleek geel. Levendige aroma van groene vijgen, in combinatie met tonen van grapefruit, vuursteen en afgerond met wat zoet tropisch fruit en citroensnoepjes. In de smaak vooral nuances van citroengras en ananas, in een -van begin tot eind- tintelfrisse zetting.
Over het wijnhuis Benguela Cove Direct aan de Atlantische Oceaan ligt een rustige lagune, aan de monding van de Bot rivier. Daar, op de oostelijke oever, net ten noorden van het plaatsje Fisherhaven, ligt het wijngoed van Benguela Cove, met 62 ha aan wijngaarden. In 2013 kocht Penny Streeter OBE de op dat moment wat kwijnende wijngaarden en maakte er een buitengewoon succesvol wijngoed van. Daarnaast maakte zij er ook een succesvolle plek voor wijntoerisme van. Op slecht 2,7 m boven zeeniveau is dit een uitgesproken koel terroir: de overheersend zuidoosten zeebries wordt verkoeld door de Benguela-stroom, die vanuit de zuidelijke Atlantische oceaan komt. Dat maakt dit stukje van Zuid-Afrika uniek qua wijnbouw: de rijpende druiven koelen ’s nachts flink af, er is meer dan voldoende neerslag en de rijping duurt hier lang, wat borg staat voor perfect frisse en heel verfijnde wijnen. Intussen heeft Penny Streeter, met hulp van haar gelauwerde Zuid-Afrikaanse wijnmaker Johann Fourie, haar visie en opgedane ervaring ook gebruikt voor het opzetten van een tweetal wijngaarden in Sussex, in het zuiden van Engeland.