BIG PEAT PX Sherry Cask Finish Feis Ile 2026 52,6% 0,70 ltr

Het jaarlijkse Fèis Ìle Festival viert in 2026 zijn veertig jarig bestaan. Ter gelegenheid van vier decennia Fèis Ìle is deze speciale botteling een eerbetoon aan de liefhebbers van Islay-whisky.

Het label is gemaakt in mozaïekstijl, gevormd uit ingezonden afbeeldingen van Big Peat-fans wereldwijd, waarbij elk gezicht bijdraagt aan het onmiskenbare beeld van het bebaarde Islay-personage. Net zoals elke dram bijdraagt aan een grotere blend, speelt elk afgebeeld persoon een rol in het verhaal van Big Peat.

De Big Peat 2026 Fèis Ìle Edition brengt een selectie van single malts van gerenommeerde Islay-distilleerderijen samen, waarna deze wordt verfijnd door een afwerkingsperiode in uitzonderlijke Pedro Ximénez-sherryvaten. Verwacht vanaf het eerste moment een flinke schep pittige, zoete rokerigheid.

Proefnotities:

Neus: Pittige Isaly-rook met zoete vurige vlammen, rijke gedroogde vruchten zoals vijgen.

Smaak: Zoet, rookachtig en verwennend, met lagen van geroosterde walnoot, cacao en flueweelzachte rijkdom van Pedro Ximénez-sherryvaten.

Afdronk: Lang, verwarmend en fluweelzacht, met een decadente droogheid gedragen door aanhoudende turfrook.

Douglas Laing & Co werd bijna 70 jaar geleden opgericht en is heden ten dage een toonaangevende maker en leverancier van de beste Schotse whisky's, met een specialisatie in Single Casks, Single Malts en Small Batch Malt Scotch whisky's

Het bedrijf werd in 1948 opgericht door Fred Douglas Laing en is nog steeds eigendom van familie Laing en wordt ook nog steeds gerund door de familie, tegenwoordig in de personen van Fred Laing Jr en zijn dochter Cara Laing.

De bedrijfsfilosofie van Douglas Laing is om zo te bottelen als de distilleerder het bedoelt: dat wil zeggen, op hoge sterkte en non-chill gefilterd, zodat het robuste en unieke karakter van de whisky behouden blijft. De reputatie van Douglas Laing en de vele awards die zij hebben weten te behalen door de jaren heen, zijn het bewijs van dit ethos.

Het mooie portfolio met Douglas Laing merken omvat:

Remarkable Regional Malts: The Epicurean (Lowland), Timorous Beastie (Highland), Scallywag (Speyside), Rock Island (Islands) Big Peat (Islay), The Gauldrons (Campbeltown).

Exceptional Single Casks: Provenance, Old Particular en Xtra Old Particular (XOP).