CHAMPAGNE LANSON Le Blanc de Blancs

Frisheid en elegantie vormen de basisprincipes van Lanson. Deze Blanc de Blanc is daar een prachtig voorbeeld van. De chardonnay-druiven komen uit 15 verschillende cru's (grotendeels premier en grands crus) uit twee zeer verschillende regio's, de combinatie hiervan zorgt voor een unieke balans. De vlezige en rijpe druiven uit de Montagne de Reims zorgen voor rijkdom en gulheid, terwijl de druiven uit de Côte des Blancs verfijning en mineraliteit bieden. De verfijning en finesse in deze gastronomische champagne worden versterkt door de pure en minerale afdronk en frisheid die zo kenmerkend is voor Lanson.

Voor de blend wordt minimaal 40% reservewijnen gebruikt, waarvan sommige 10 jaar hebben gerijpt. Dit zorgt niet alleen voor consistentie, maar ook voor meer aromatische complexiteit in de wijn. Slechts een klein deel van de wijn heeft malolactische vergisting ondergaan, waardoor de kenmerkende fruitigheid en frisheid wordt versterkt. Na de vergisting rijpt de Blanc de Blancs minimaal 5 jaar sur lattes, zo ontstaat de perfecte fijne bubbel en meer complexiteit. De dosage is 7 gr/L.

De kleur is stralend goudgeel met groene accenten. In de neus verfijnde en intense aroma's van marsepein, gedroogd fruit en gekonfijte citrus, met tonen van peer, limoen en anijs. In de mond fris en verkwikkend met aroma's van nougat en citrusschil. De aanhoudende afdronk is delicaat, puur en wat ziltig.

Champagne Lanson is opgericht in 1760 en is daarmee een van de oudste champagnehuizen in Reims. Het huis heeft een indrukwekkende geschiedenis, een prachtig gebouw met hypermoderne wijnkelder en uitgebreid gangenstelsel waar meer dan een miljoen flessen champagne liggen te rijpen. De oudste fles die je in het gangenstelsel tegenkomt, komt uit 1904. Daarnaast heeft Lanson vier moderne pershuizen dicht bij de wijngaarden, waar de druiven na de oogst direct verwerkt kunnen worden om de optimale kwaliteit te kunnen waarborgen.

De champagnes zijn van zeer hoge kwaliteit, en worden gemaakt in een unieke, frisse en elegante stijl. De druiven komen uit zo’n honderd cru’s, waarvan 50% uit grands cru’s en premier cru’s, de beste delen van de Champagnestreek. In tegenstelling tot veel andere champagnehuizen heeft de basiswijn weinig tot geen malolactische gisting ondergaan, waardoor de kenmerkende frisse stijl ontstaat. Bovendien rijpen de champagnes van Lanson jarenlang (minimaal 4 jaar), wat beduidend langer is dan het minimum vereiste voor champagne. Zo ontstaat de perfecte fijne bubbel, de complexiteit en elegantie in de wijn.