DICTADOR 2masters Royal Tokaji 1983 0,70 ltr

Als onderdeel van het prestigieuze 2 Masters-project heeft deze uitzonderlijke Dictador rum uit het oogstjaar 1983 een bijzondere reis afgelegd, waarin de kunst van twee werelden van topdistillaten samenkomt. In deze unieke samenwerking werd de rum toevertrouwd aan het befaamde Royal Tokaji, de gerenommeerde Hongaarse producent die wereldwijd geroemd wordt om zijn vakmanschap in het maken van verfijnde Tokaji-wijnen. Onder de deskundige leiding van de keldermeester van Royal Tokaji heeft de rum een zeldzaam en zorgvuldig rijpingsproces ondergaan, waardoor zijn diepte, complexiteit en verfijnde smaakprofiel verder zijn verrijkt.

Proefnotities

Neus: Het aroma opent met de verleidelijke zoetheid van romig vanille‑ijs, omhuld door rijke toffeesaus en de frisse tonen van sinaasappelcrème.

Smaak: In de mond ontvouwt zich een uitgesproken bananentoets, begeleid door de verwarmende kruidigheid van gekonfijte gemberwortel.

Afdronk: De afdronk behoudt de tropische fruittonen van de ananas uit het smaakprofiel, verrijkt met levendige toetsen van groene mango en papaja.

In Cartagena de Indias, Colombia, produceert de familie Parra al sinds 1913 Dictador rum op de Destilería Colombiana. Het tropische klimaat zorgt hier voor de ultieme omstandigheden om suikerriet te verbouwen. De combinatie van water en land zorgt ervoor dat Dictador exceptionele rum kan produceren, waarin de Colombiaanse afkomst duidelijk herkenbaar is. Tegenwoordig staat de derde generatie master blenders aan het roer, namelijk Hernan Arango Parra. Waar het vaak de overheid is in Colombia welke de distilleerderijen in bezit heeft en ook de macht heeft over de sales in aangewezen gebieden, besloot Hernan Arango Parra in 2009 om samen te werken met een groep nieuwsgierige en vooruitstrevende investeerders uit Europa. Deze samenwerking zorgde ervoor dat Dictador een wereldwijd icoon werd, beschikbaar in meer dan 80 markten. Hernan Arango Parra houdt zelf nog altijd persoonlijk toezicht over het gehele productieproces, waarbij unieke familierecepten worden gehanteerd en geperfectioneerd.

In 2015 nam Dictador de beslissing om enkele van zijn oudste voorraden gerijpte rum te bottelen. Dit was het begin van de ‘Fine and Rare’ divisie, welke tegenwoordig de maatstaaf is geworden voor super-gerijpte rum. Onder de 'Fine and Rare' divisie vallen onder andere de 2 Masters serie en het Wixarika project.