EL AMPARO Pure Single Rum Ecuador 60% 0,70 ltr

El Amparo is een pure single rum uit Ecuador, ambachtelijk geproduceerd in Jipijapa, Manabí. Gemaakt van de zeldzame Cubana Negra suikerrietsoort, met de hand geoogst en natuurlijk vergist met inheemse gisten. Authentiek, intens en vol karakter.

Proefnotities:

Neus: Exotisch en verfijnd met rijpe banaan in de hoofdrol. Na wat tijd in het glas volgen frisse accenten van citroen en ananas.

Smaak: Vol en omhullend met verrassende smaken van zwarte olijf, lavendel en geranium. Daarna een harmonieuze hint van kardemom.

Afdronk: Licht en elegant met tonen van cederhout en menthol. In de diepte komen ginseng, humus en acaciahoning naar voren.

De Velier company is opgericht door de Chaix familie in 1947. Van 1953 tot 1983 lag de focus van dit kleine, traditionele bedrijfje vooral op de import en distributie van wijn en champagne. Toen in 1983 de 25-jarige Luca Gargano aandelen in Velier kocht, begon het bedrijf zich te specialiceren in het importeren van exceptionele spirits, welke verkocht werden aan de meest prestigieuze Italiaanse bedrijven. Na eindeloze discussies, heeft Luca Gargano in 1991 alle aandelen weten te bemachtigen, welke hij vervolgens los heeft gelaten op de Italiaanse markt. De selectie aan rums heeft zich sindsdien vermenigvuldigd en dit heeft geleid tot het ontstaan van een aantal prachtige rumreeksen, zoals Foursquare en Velier Royal Navy.

In mei 2017 zijn Velier en het Franse La Masison du Whisky een partnership aangegaan, en hebben ze een nieuw bedrijf met de naam 'La Maison and Velier' opgericht. Het doel van de joint venture is om met de gezamelijke expertise van Luca Gargano (Velier) en Thierry Benitah (LMDW), nieuwe spririts en innovatieve producten te creëren om de huidige markt te inspireren. Onder LM&V vallen onder andere de exclusieve merken Habitation Velier, Transcontinental Rum Line en Clairin.