FILLIERS Dry Gin Tangerine 28 0,50 ltr

Deze unieke premium gin is gemaakt op basis van tangerine. Tangerine is familie van de mandarijnen en afkomstig uit de omgeving van het zonnige Spaanse Valencia. Met deze gin speelt Master Distiller Pedro Saez del Burgo in op de heropleving van de Gin & Tonic. Tevens is het een ode aan zijn Spaanse roots.

De Filliers Dry Gin Tangerine wordt vijf keer gedistilleerd in een kleine koperen 'pot-still'. Dit geeft deze prachtige gin een fruitige smaak met een duidelijk accent van verse sinaasappel. Filliers Dry Gin 28 Tangerine brengt de zwoele Spaanse zomeravonden in jouw glas.

Proefnotities:
Neus: Mooie aroma's van sinaasappel en mandarijn. Een frisse limoentoets die wordt omringd door de subtiele geur van de jeneverbes en koriander.
Smaak: De eerste smaakimpressies zijn zacht en fruitig met een duidelijke smaak van frisse sinaasappel en mandarijn, verweven in een complex geheel van jeneverbes en kruiden. Naast de jeneverbessen proef je het warme van de kardemom, gevolgd door de pittigheid van koriander en peper. Samen met de subtiele bitterheid van hop, is het resultaat een volle, complexe smaak met een perfecte balans tussen kruiden en fruit.
Afdronk: De finish is lang en zacht met mooie droge tonen op het einde.

Serveersuggestie:
Heerlijk met een neutrale premium tonic, afgetopt met een stukje sinaasappelschil.

Filliers Distillery

In 1869 heeft Karel Lodewijk Filliers zijn bedrijf opgericht in het Belgische Deinze, toen nog gericht op het verbouwen van granen. Het overschot aan granen werd als landbouwstokerij verstookt. In 1880 kwam de vergunning tot stand voor de ‘jeneverbranderij’ en werd de Filliers Distillery een feit.

Sinds deze tijd wordt er in de stokerij gewerkt met de traditionele koperen stookketels. Het vakmanschap van de meesterstokers zorgde ervoor dat het recept van de dranken steeds meer werden verfijnd. De recepten zijn vandaag de dag nog steeds een familiegeheim dat wordt doorgegeven aan iedere volgende generatie die in het bedrijf komt.

Ook blijft het bedrijf door de jaren heen constant innoveren met nieuwe producten of verbeteringen van bestaande producten. Filliers verrast telkens weer met geweldige productinnovaties. Zo ontwikkelde Firmin Filliers in 1928 de eerste Belgische gin met 28 botanicals. In 2018 introduceerde Filliers een nieuwe reeks premium Genevers om het product Jenever een nieuw leven in te blazen, oplopend van 0 jaar (niet gerijpt) tot maar liefst 21 jaar gerijpt. Daarnaast hebben ze in 2019 met trots hun eerste Filliers whisky gelanceerd. De oudste, exclusief op sherryvaten gerijpte Belgische whisky ooit! En, in 2021, heeft Filliers drie verschillende vodka en de een 30 jaar oude Barrel Aged Genever gelanceerd.

Bij alle productinnovaties en uitdagingen bij Filliers, staat 'respect voor ambacht' altijd op de eerste plek.