HELLYERS ROAD Single Malt Whisky Journeyman 0,70 ltr

Deze single malt whisky uit Tasmanië is onderdeel van de nieuwe collectie single malt whisky’s geproduceerd door het Australische Hellyers Road. The Journeyman whisky ontleent zijn naam aan de deskundigen uit de middeleeuwen die van de ene stad naar de andere trokken om hun kennis en vaardigheden te delen. Leidend in de filosofie van Hellyers Road, waar getalenteerde distilleerders en wetenschappers van over de hele wereld dezelfde ‘Journey’ (Reis) maken naar Tasmanië om hun expertise toe te passen bij het maken van de best mogelijke whisky.

The Journeyman single malt weerspiegelt deze diepe ader van nieuwe vaardigheden, gevormd door de hedendaagse ‘Journeymen’. Gerijpt op ex-bourbonvaten gedurende 12 jaar, waarna de reis vervolgd wordt met een 5-jarige rijping op ex-portvaten. Ontdek het zelf en ervaar de vakkundigheid vervaardigd in deze fantastische Tasmaanse single malt whisky.

Proefnotities:
Neus: Groen theebladeren en honingzoete zwarte thee met een vleugje oranjebloesem.
Smaak: Delicaat en complex, marmelade, aangebraden winterbessen, citrus en honing.
Afdronk: Soepel en lang met aanhoudende hints van nootmuskaat en honing.

De Hellyers Road Distillery bevindt zich nabij het plaatsje Burnie in het noordwesten van Tasmanië. Een uithoek in de wereld. Maar wel een uithoek waar de omgeving perfect is voor het maken van goede whisky. Zuiver water en hoge kwaliteit graan zijn hier voldoende voorhanden.

De distilleerderij is opgericht door een groep melkveehouders. Zij vernoemden de distilleerderij naar Henry Hellyer, een ontdekkingsreiziger die voor zijn werkgever (The van Diemen's Land Company) rond 1827 het noordwesten van Tasmanië in kaart bracht.

Met net zo veel geduld en vasthoudendheid als Henry Hellyer destijds, hebben zij whisky's gecreëerd die de smaak en het karakter van Tasmanië perfect weerspiegelen.