HUNTER'S Riesling - Nieuw Zeeland
Wijnhuis Hunter's
Land van herkomst Nieuw-Zeeland
Appellation Marlborough
Druiven Riesling
Houtlagering Geen
Gerechten Vis, zeefruit, chinese gerechten.
Jaargang 2023
Serveertemperatuur 10 - 12 °C
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van twee wijngaarden in het Rapaura-gebied van Marlborough, bekend om zijn alluviale bodem en daarmee zeer geschikt voor riesling.
De druiven werden machinaal geoogst en heel licht geperst; alleen het vrij aflopende sap werd gebruikt voor deze wijn. Vergisting in rvs tanks.
De wijn kan al jong worden gedronken maar leent zich ook zeer goed voor verdere rijping op fles, tot wel 10-15 jaar na de oogst.
In de geur heel aangename en verfijnde citrustonen met een vleugje bloesem en appel.
De smaak is zacht maar tegelijk zeer gefocused. De afdronk is droog en lang.
Hunter's uit Marlbourough heeft de reputatie dat ze jaar na jaar wijnen van een constante hoge kwaliteit produceren. Drijvende kracht achter dit bedrijf is eigenaresse Jane Hunter. Haar man Ernie Hunter bracht in 1983 de eerste jaargang op de markt. In 1984 was hij zelfs de eerste die Nieuw-Zeelandse wijnen in Europa onder de aandacht bracht. Op 37 jarige leeftijd kwam Ernie echter om het leven bij een motorongeluk, Jane besloot zijn werk voort te zetten. Door haar doorzettingsvermogen en de vastbeslotenheid om de potentie van de wijngaard ten volle te benutten is Hunter's uitgegroeid tot een gewaardeerde wijnproducent in Nieuw-Zeeland en een groot aantal landen in de wereld.
De productie bedraagt op dit moment zo'n 60.000 dozen (12 fles) waarvan ongeveer de helft wordt geëxporteerd. Hunter's is door "Sustainable winegrowing New Zealand" gecertificeerd als bedrijf wat voldoet aan alle eisen met betrekking tot het duurzaam verbouwen van druiven. Daarnaast worden bij de productie de meest veilige methoden voor milieu en volksgezondheid toegepast. Doel hiervan is: De natuurlijke omgeving in en om de wijngaarden te beschermen, de mensen die in en om de wijngaarden werken en wonen te beschermen en de consumenten die wijnen drinken gemaakt van de druiven uit deze wijngaard, de hoogst mogelijke veiligheid te bieden.
De wijngaarden worden continue in de gaten gehouden met de meest moderne technieken, om aan alle eisen van "Sustainable winegrowing New Zealand" te kunnen voldoen.