JANNEAU Armagnac VS 0,70 ltr

Janneau Armagnac V.S. is een blend van eaux-de-vie gedistilleerd van witte wijn geproduceerd in de twee belangrijkste wijn regio's van de Appelatión Contrôlée: Bas-Armagnac en Tenaréze. De jongste armagnac in deze blend heeft minimaal 2 jaar gerijpt en de oudste maximaal 10 jaar.

Proefnotities:
Neus: extreem fris, fruitig met tonen van jonge pruimen.
Smaak: Houtachtige tonen komen naar boven in combinatie met chocolade.
Afdronk: Aanhoudend met tonen van hout.

In 1851 richtte Pierre Etienne Janneau, Maison Janneau op in de Franse armagnac regio Condom. Vier generaties van de familie Janneau hebben het geheim van de Grand Armagnac doorgegeven om tot op de dag van vandaag dezelfde kwaliteit te kunnen hanteren. Tegenwoordig is Maison Janneau één van de belangrijkste producenten op het gebied van armagnac waar de distillatie, rijping en botteling volledig plaatsvindt in de regio van herkomst.

Bij Janneau wordt er sinds eind jaren 70 gebruik gemaakt van twee methodes van distilleren, namelijk via continue distillatie én double distillation. Beide distillaten worden geblend om de bekende Janneau Armagnac te verkrijgen; een kenmerk waarin Janneau zich onderscheidt ten opzichte van alle andere armagnac. Na het distilleren wordt de transparante en kristalachtige spirit in vaten van 450 liter gerijpt. Deze vaten zijn gemaakt van eikenhout uit de nabijgelegen bossen van Limousin en Monlezun. Het verouderingsproces vindt plaats in de eeuwenoude kelders van Maison Janneau.