JANNEAU Armagnac VSOP 0,70 ltr

Janneau Armagnac VSOP is een perfecte blend van eaux-de-vie gedistilleerd van witte wijn van de Baco druif, Ugni Blanc en Folle Blanche, geproduceerd in de twee belangrijkste regio's van de Appelation Controlée: Bas Armagnac en Tenaréze. Het is een combinatie van twee verschillende types van distilleren: double distillation in pot stills en continue distillatie. Het bevat armagnac welke tot wel 20 jaar gerijpt heeft in nieuwe eiken vaten in de eeuwenoude kelders van Janneau.

Proefnotities:
Neus: Aroma's van gedroogde sering, honing, vijgen en geroosterde noten.
Smaak: Fruitig, maar toch droog, met tonen van witte chocolade en karamel.
Afdronk: Aanhoudend met tonen van rozijntjes en kruiden.

In 1851 richtte Pierre Etienne Janneau, Maison Janneau op in de Franse armagnac regio Condom. Vier generaties van de familie Janneau hebben het geheim van de Grand Armagnac doorgegeven om tot op de dag van vandaag dezelfde kwaliteit te kunnen hanteren. Tegenwoordig is Maison Janneau één van de belangrijkste producenten op het gebied van armagnac waar de distillatie, rijping en botteling volledig plaatsvindt in de regio van herkomst.

Bij Janneau wordt er sinds eind jaren 70 gebruik gemaakt van twee methodes van distilleren, namelijk via continue distillatie én double distillation. Beide distillaten worden geblend om de bekende Janneau Armagnac te verkrijgen; een kenmerk waarin Janneau zich onderscheidt ten opzichte van alle andere armagnac. Na het distilleren wordt de transparante en kristalachtige spirit in vaten van 450 liter gerijpt. Deze vaten zijn gemaakt van eikenhout uit de nabijgelegen bossen van Limousin en Monlezun. Het verouderingsproces vindt plaats in de eeuwenoude kelders van Maison Janneau.