JAYWALK Straight Rye Whiskey Small Batch 0,70 ltr

Jaywalk Straight Rye Whiskey combineert Horton Heirloom en Field Race rogge. De herintroductie van de zeldzame Horton rogge geeft deze whiskey een eigen signatuur. De kleinere korrel zorgt voor een hogere suikerconcentratie en dus meer smaakintensiteit. Jaywalk is de enige whiskey gemaakt van Horton rogge. Net als bij klassieke rye is er kruidigheid, maar hier valt vooral de balans met zachte zoetheid op.

Proefnotities

Neus: Rijpe abrikoos, honing en een subtiele florale toon.

Smaak: Tropisch fruit, tonen van karamel en verfijnde kruidigheid.

Afdronk: Gebalanceerd met gekarameliseerde suiker en tropisch fruit.

Jaywalk Rye is geworteld in New York. De rogge groeit, wordt gedistilleerd en rijpt binnen de staat. De whiskey vindt zijn oorsprong in de ambitie om rye whiskey opnieuw op de kaart te zetten. De distilleerderij is gevestigd in de stad New York waar Jaywalk vakmanschap met een sterke focus op innovatie combineert. De distillatie vindt plaats in Bushwick, het hart van Brooklyn. Daar waar nauwelijks ruimte is om te parkeren, laat staan om whiskey te stoken. Juist op die plek produceert Jaywalk een whiskey die de energie en creativiteit van New York weerspiegelt. Jaywalk is geïnspireerd door de mentaliteit en houding van New York: gedurfd, zelfverzekerd en open-minded.