LEONARDSLEE Blanc de Blancs

De wijngaarden van Leonardslee liggen op een beschutte, zuidelijk georiënteerde helling in West Sussex. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt. Een deel van de basiswijn vergist op Frans eikenhout, waarna de wijn volgens de traditionele methode een tweede gisting op fles ondergaat en 36 maanden rijpt.

Deze elegante Blanc de Blancs kenmerkt zich door aroma's van citrus, bloesem, marsepein en licht geroosterd brood. De fijne mousse en romige structuur gaan samen met tonen van frisse appel, nougat, cashewnoten en subtiel gebak. De levendige zuren zorgen voor balans en frisheid, terwijl de lange, verfijnde afdronk het stijlvolle karakter van deze Engelse mousserende wijn onderstreept.

Leonardslee Family Vineyards is gevestigd in het glooiende landschap van West Sussex, een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Engeland. Hier worden hoogwaardige mousserende wijnen geproduceerd volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles en een lange rijping voor extra complexiteit en finesse.

Het familiebedrijf is eigendom van Penny Streeter, die naast Leonardslee ook het bekende Benguela Cove Wine Estate in Zuid-Afrika bezit. Wijnmaker Johann Fourie brengt de kennis en ervaring van beide wijnhuizen samen, wat de wijnen een uniek karakter geeft. De gouden zwaluw op het etiket symboliseert deze bijzondere verbinding tussen Engeland en Zuid-Afrika.

De wijngaarden zijn aangeplant met Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, aangevuld met een kleine hoeveelheid Pinotage. Dankzij het koele klimaat, de duurzame werkwijze en de zorgvuldige vinificatie ontstaan elegante mousserende wijnen met een fijne mousse, frisse zuren en verfijnde aroma's van citrus, appel en brioche. Een onderscheidend alternatief voor Champagne.