NEW ZEALAND Whisky Collection Oamaruvian Revolution 0,50 ltr

The Oamaruvian Revolution is een schitterend schouwspel tussen ex-bourbon vaten en Nieuw-Zeelandse pinot noir vaten. Voeg daarbij het Nieuw-Zeelandse karakter aan toe en je krijgt een unieke whisky. De whisky heeft in totaal 4,5 jaar gerijpt in het magazijn Oamaru, gelegen aan de kust. Deze whisky kenmerkt zich door een zeer lange diepte en smaken die in weinig andere whisky’s te vinden zijn.

Proefnotities:

Neus: Kersen, karamel, kaneel, vanille, sinaasappelen en in de verte tonen van graan.

Smaak: Rond, vol mondgevoel, zoete kersen, sinaasappelen en toffee.

Afdronk: Lang, pittig met tinten van kaneel, rooibos en toffee.

De whiskydistillatie in Nieuw-Zeeland begon in 1830 met de komst van Schotse kolonisten. Veel Schotten vestigden zich in de regio Otago en de industrie floreerde hier tot in de jaren 1870. In de jaren vijftig van de vorige eeuw kwam er weer een distillatie industrie op gang. In 1974 opende de familie Baker de Willowbank distilleerderij in Dunedin en produceerde populaire whisky's als Wilsons en 45 South.

's Werelds grootste distilleerder, Seagrams of Canada, kocht Willowbank in de jaren tachtig maar verkocht de stills in 1997, hetgeen de sluiting betekende. De honderden vaten Cask Strength whisky's werden geveild of bleven liggen. In 2010 kocht The New Zealand Whisky Company de laatste 443 vaten die lagen opgeslagen in een oude vliegtuighangar. De whisky bevindt zich nu in een mooi pand in de havens van Oamaru. Het zijn uitzonderlijk zeldzame drams van wat ooit de meest zuidelijke distilleerderij ter wereld was. The New Zealand Whisky Company wil in de toekomst weer gaan distilleren en kijken er naar uit om de industrie opnieuw te zien bloeien in Nieuw-Zeeland.