NINKASI French Single Malt Whisky Inspiration 46% 0,70 ltr
Producent Ninkasi Whisky
Land van herkomst Frankrijk
Inspiration sluit de Ninkasi-reeks af met een harmonieuze whisky waarin fruitige frisheid en kruidige nuances samenkomen. Rijping op ex-cognacvaten en een finish op Beaujolais Gamay-vaten geven deze single malt een rond, toegankelijk en tegelijk gelaagd karakter.
Proefnotities
Neus: Kers en pruim.
Smaak: Rond en zacht, met marsepein en rijp fruit.
Afdronk: Kruidig, met een accent van witte peper.
In 1995 ging Christophe Fargier naar de Verenigde Staten en ontdekte hier het concept van een Micro Brewery. In de jaren daarna werd Ninkasi ontwikkeld: een brouwerij, restaurant en concertgebouw. De unieke knowhow rond het brouwproces heeft er toe geleidt dat Ninkasi in 2018 hun eerste Single Malt Whisky op de markt kon brengen.
De Single Malts van Ninkasi weerspiegelen niet alleen maar de brouwervaring welke ze hebben. Ze omarmen de geschiedenis als betrokken brouwer, waarbij gebruikt wordt gemaakt van regionale knowhow en de kwaliteit van lokale hulpbronnen. Het water dat wordt gebruikt uit de granietbergen van de Beaujolais staat bekend om zijn zuiverheid en zachtheid. Daarnaast wordt er gedistilleerd in twee Charentais-type koperen ketels, welke speciaal zijn aangepast om whisky in te distilleren.