PHEBUS Reservado Cabernet Mendoza

Wijnhuis Bodegas Fabre

Land van herkomst Argentinie

Appellation Mendoza

Druiven Cabernet sauvignon

Houtlagering 12 maand Frans eiken

Gerechten Gegrild vlees, wild, kazen.

Jaargang 2024

Serveertemperatuur 16 - 18 °C

Over deze wijn

De Phebus Reserva cabernet sauvignon is afkomstig uit Mendoza, de bekendste wijnregio van Argentinië, waar de druiven groeien op circa 30 jaar oude wijnstokken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de kwaliteit van het fruit optimaal te behouden. Na een koude schilinweking vergist de wijn langzaam onder gecontroleerde temperaturen, waarna 60% van de wijn twaalf maanden rijpt op Frans eikenhout voor extra diepgang en complexiteit.

In het glas toont deze cabernet sauvignon een diepe robijnrode kleur. De geur wordt gedomineerd door zwarte bessen en cassis, aangevuld met subtiele tonen van munt en verfijnde houtinvloeden. De smaak is krachtig en tegelijkertijd mooi in balans, met een stevige structuur, rijpe tannines en een ronde, langdurige afdronk.

De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren '90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij één van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort. Toewijding en persoonlijke stijl zijn de essentiële elementen voor de kwaliteit waar Phebus voor staat. Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de "savoir faire: uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé's passie en kennis stellen hem instaat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden. De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Rio Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.

PHEBUS Reservado Cabernet Mendoza
	Wijnhuis Bodegas Fabre Land van herkomst Argentinie Appellation Mendoza Druiven Cabernet sauvignon Houtlagering 12 maand Frans eiken Gerechten Gegrild vlees, wild, kazen. Jaargang 2024 Serveertemperatuur 16 - 18 °C
Over deze wijn De Phebus Reserva cabernet sauvignon is afkomstig uit Mendoza, de bekendste wijnregio van Argentinië, waar de druiven groeien op circa 30 jaar oude wijnstokken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de kwaliteit van het fruit optimaal te behouden. Na een koude schilinweking vergist de wijn langzaam onder gecontroleerde temperaturen, waarna 60% van de wijn twaalf maanden rijpt op Frans eikenhout voor extra diepgang en complexiteit. In het glas toont deze cabernet sauvignon een diepe robijnrode kleur. De geur wordt gedomineerd door zwarte bessen en cassis, aangevuld met subtiele tonen van munt en verfijnde houtinvloeden. De smaak is krachtig en tegelijkertijd mooi in balans, met een stevige structuur, rijpe tannines en een ronde, langdurige afdronk.
De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren '90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij één van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort. Toewijding en persoonlijke stijl zijn de essentiële elementen voor de kwaliteit waar Phebus voor staat. Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de "savoir faire: uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé's passie en kennis stellen hem instaat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden. De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Rio Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.