SAN MARZANO Il Pumo Negroamaro Salento IGP

De Il Pumo Negroamaro uit Salento is een karaktervolle rode wijn, gemaakt van een autochtone Puglia druif, met een diepe paarsrode kleur. Na vergisting rijpt de jonge wijn enige tijd in RVS tanks, de wijn krijgt geen houtrijping. In de geur komen intense aroma’s van zwarte bessen en wilde bosvruchten naar voren, aangevuld met kruidige tonen en een hint van tijm. De smaak is vol en zacht, met een mooie balans tussen rijp fruit en kruidigheid.

Cantine San Marzano is meer dan een wijnhuis; het is een iconisch merk dat de essentie van Zuid-Italië belichaamt. Gevestigd in San Marzano di San Giuseppe, in het hart van Puglia binnen de gerenommeerde appellation (DOP) “Primitivo di Manduria”, staat het wijnhuis symbool voor een perfecte balans tussen eeuwenoude tradities en moderne innovatie.

De oorsprong van San Marzano gaat terug tot 1962, lang voordat de herkomstbenaming officieel werd erkend en Primitivo di Manduria wereldwijde bekendheid kreeg. Negentien lokale wijnboeren volgden hun droom: wijnen maken die hun regio eer aan doen. Deze wijnbouwers, afkomstig uit families die al generaties lang het land bewerkten, besloten hun krachten te bundelden. Wat begon als een kleine coöperatie is uitgegroeid tot een hechte gemeenschap van ruim 1200 wijnboeren, die gezamenlijk werken aan wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.

Het terroir van Puglia speelt een cruciale rol in de stijl van San Marzano. De wijngaarden liggen verspreid over een smalle strook land tussen de Ionische en Adriatische Zee. Het mediterrane klimaat, met hete zomers, de stenige bodems en de kenmerkende verkoelende Sirocco-wind, creëert uitdagende omstandigheden. Juist deze extremen zorgen ervoor dat inheemse druivenrassen zoals primitivo, negroamaro en susumaniello hun volle potentieel bereiken en wijnen voortbrengen met intensiteit, complexiteit en elegantie.

Door de jaren heen heeft San Marzano zich ontwikkeld tot een van de meest toonaangevende wijnproducenten van Puglia. Met geavanceerde technieken en faciliteiten zetten zij een nieuwe standaard in de regio, met prachtige, evenwichtige wijnen met veel smaak en complexiteit, zonder de eeuwenoude Apulische wijntradities uit het oog te verliezen. Deze kwaliteit wordt onderstreept door de vele onderscheidingen en awards die de wijnen hebben gewonnen, waaronder ‘Tre Bicchieri’ in de Vini d’Italia gids van Gambero Rosso en ‘Cinque Grappoli’ door de gerenommeerde wijngids Bibenda.