STARWARD 100 Proof Single Malt Australian Whisky 0,70 ltr

Starward 100 Proof weerspiegelt het innovatieve karakter van de distilleerderij. De whisky wordt gemaakt met 100% lokale ingrediënten en rijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten waarin Australische rode wijn heeft gerijpt, waaronder cabernet en shiraz uit voornamelijk de Barossa-regio. Het gebruik van Amerikaanse eik geeft een voller en rijker mondgevoel met tonen van vanille en geroosterde eik.

Proefnotities:

Geur: Vanille, geroosterd eikenhout, sappige rozijnen en jamachtig fruit.

Smaak: Sultana’s, pure chocolade, bananenbrood en kaneel, met vijgen en gedroogde bessen.

Afdronk: Lang en mondvullend, met robuuste bakspecerijen, rijke eik en gedroogd fruit.

Starward is een moderne Australische whisky uit Melbourne. Het merk werd in 2007 opgericht door David Vitale, vanuit de overtuiging dat Australische whisky een herkenbare eigen identiteit verdient. Starward gebruikt lokaal geteelde granen, Australische wijnvaten en het sterk wisselende klimaat van Melbourne om toegankelijke, uitgesproken fruitige whisky’s te creëren. De distilleerderij in Port Melbourne haalt haar ingrediënten grotendeels binnen één dag rijden van de distilleerderij en geeft zo een duidelijk Australische invulling aan new world whisky.