STARWARD Nova Single Malt Australian Whisky 0,70 ltr

Starward Nova is een single malt whisky die rijpt in Australische rode wijnvaten, waaronder vaten van shiraz, cabernet sauvignon en pinot noir. Hierdoor krijgt de whisky een fruitig en kruidig karakter waarin de invloed van de wijnvaten duidelijk naar voren komt.

Proefnotities:

Geur: Rode bessen, pure chocolade en boomgaardfruit.

Smaak: Rijke tonen van chocolade-frambozenpudding met vanille, karamel en specerijen.

Afdronk: Helder rood fruit dat geleidelijk wordt aangevuld met een vleugje eikenhout; zacht en lang.

Starward is een moderne Australische whisky uit Melbourne. Het merk werd in 2007 opgericht door David Vitale, vanuit de overtuiging dat Australische whisky een herkenbare eigen identiteit verdient. Starward gebruikt lokaal geteelde granen, Australische wijnvaten en het sterk wisselende klimaat van Melbourne om toegankelijke, uitgesproken fruitige whisky’s te creëren. De distilleerderij in Port Melbourne haalt haar ingrediënten grotendeels binnen één dag rijden van de distilleerderij en geeft zo een duidelijk Australische invulling aan new world whisky.