RENEGADE Rum All Island The Cuvee Nova 46% 0,70 ltr

Langs de beschermde zuidkust en de ongetemde oostkust van Grenada groeit Renegade’s suikerriet op een rijke en gevarieerde bodem van vulkanische oorsprong. Hier worden de unieke smaken gevangen van het suikerriet waar een bijzondere spirit van wordt gemaakt. Van boerderij naar boerderij en van veld naar veld – met ongeëvenaarde integriteit, volledig traceerbaar en transparant. Cuvée Nova vertegenwoordigt de essentie van Grenada en wordt geproduceerd met zowel pot still voor diepte als column still voor elegantie. Deze unieke rum heeft gerijpt in de beste Franse en Amerikaanse eikenhoutenvaten voor een harmonieuze smaak.

Proefnotities:
Neus: Licht zoet aroma met zachte tropische tonen, zoals mango en ananas.
Smaak: Unieke fluweelzachte smaak. Lichte tonen van sinaasappel en zachte marmelade.
Afdronk: Zeer zacht met hinten van boterachtige karamel.

Bij Renegade Rum draait het om terroir. Oprichter en CEO Mark Reynier, tevens de eigenaar van de Waterford distilleerderij, is in 2015 begonnen met het opzetten van een state-of-the-art rum distilleerderij in Grenada, gelegen in het Caribisch gebied. Het is een kleurrijk eiland met ongerepte natuur en veel unieke terroirs. Op elk terroir groeit het suikerriet weer anders en wordt het beïnvloed door de omgeving en het microklimaat.

De distilleerderij op Grenada is gebouwd en wordt gerund door de inwoners van Grenada en is gevuld met allerlei technologische en moderne snufjes. Op deze manier kan, door middel van een baanbrekend digitaal logistiek systeem, elk spoor worden bijgehouden: van het oogsten van de suikerriet tot het distilleren en bottelen. Het uiteindelijke doel is om 's werelds meest diepgaande rum te creëren door de individuele smaken uit Grenada's suikerrietvelden te halen, welke geteeld zijn op diverse vruchtbare vulkanische terroirs. Volledige individualiteit en integriteit van suikerriet tot vat.

Pre-Cask Rum
De suikerrietplant is de belangrijkste grondstof van rum en de natuurlijke bron van de smaak. Het land waarop het groeit en het microklimaat bepalen het karakter. De Pre-Cask Rum van de Renegade Rum Distillery zijn er om de verschillende terroirs van Grenada te vergelijken. De natuurlijke smaken worden terroir voor terroir gecontrasteerd als ongerijpte, verse rietsap-spirit, oftewel Pre-Cask Rum.