Franzen scoort hole-in-one met Viña Ventisquero proeverij

Franzen scoort hole-in-one met Viña Ventisquero proeverij

PURMEREND - Dinsdag 20 november 2018 Franzen is in Purmerend en omgeving een begrip op het gebied van sigaren, koffie, thee, wijnen en luxe gifts. Het verwennen van klanten is Michel en Lisette van Oostrom, eigenaren van de winkel in het hartje van Purmerend, wel toevertrouwd. Zo organiseerden zij op dinsdag 20 november een wijnproeverij met de wijnen van Viña Ventisquero. Hampshire Golfhotel Als locatie hadden Michel en Lisette gekozen voor het Hampshire Golfhotel en Isabelle Barnhoorn, Accountmanager Slijterij & Wijnhandel en Register Vinoloog bij De Monnik Dranken, verzorgde deze avond de proeverij. De opzet was dynamisch; per tafel en per wijn een bijpassend verhaal waardoor iedereen in zijn of haar eigen tempo de wijnen kon proeven, maar ondertussen was er ook ruimschoots tijd om te praten over de wijnen of over de zin des levens te discussiëren. Pittige line-up Dat klinkt allemaal erg relaxed, maar er moest wel 'hard gewerkt' worden, Isabelle had namelijk een pittige, maar zeer interessante line-up neergezet; De bezoekers kregen van 4 druivenrassen (sauvignon blanc, chardonnay, merlot en syrah)  3 of soms wel 4 wijnen te proeven, beginnend met de Clasico, dan de Reserva en als laatste de Grey. Hieronder de geproefde wijnen: Viña Ventisquero Clasico Sauvignon Blanc Viña Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc Viña Ventisquero Grey Sauvignon Blanc Viña Ventisquero Clasico Chardonnay Viña Ventisquero Reserva Chardonnay Viña Ventisquero Grey Chardonnay Viña Ventisquero Clasico Merlot Viña Ventisquero Reserva Merlot Viña Ventisquero Grey Merlot Viña Ventisquero Clasico Syrah Viña Ventisquero Reserva Syrah Viña Ventisquero Grey Syrah Viña Ventisquero Pangea Complexiteit Het mooie aan de bovenstaande line-up is de steeds verder oplopende graad van complexiteit van de wijnen. Door van dezelfde druivenrassen diverse stijlen (Clasico, Reserva en Grey) te proeven waren de onderlinge verschillen tussen deze series voor de Purmerse wijnliefhebbers ook goed waarneembaar. Men ging van de soepele, fruitige en toegankelijke Clasico wijnen naar de Reserva-serie met 100% eigen druiven van één wijngaard, om te eindigen met de complexe Grey-serie, met druiven afkomstig van één specifiek perceel. Zoals bijvoorbeeld de Grey Sauvignon Blanc. Grey Sauvignon Blanc Deze wijn is afkomstig uit de Loncomilla terraswijngaard bij de Huasco rivier vlakbij de Atacama-woestijn, verreweg het droogste gebied ter wereld. Door de nabijheid van de Stille Oceaan is het hier overigens niet te heet. Je proeft overduidelijk sauvignon blanc; knisperend fris en lekker mineraal. Dit komt ook door de ochtendmist en de getemperde dagtemperatuur van maximaal 25 graden. Het is de uitgesproken smaak van een Sauvignon Blanc versie uit Nieuw-Zeeland, maar dan met de elegantie van die uit de Loire. Viña Ventisquero Pangea Als fraaie afsluiter van deze mooie wijnproefavond werden de gasten getrakteerd op de Pangea, een icoonwijn van Viña Ventisquero. Deze wijn wordt gemaakt in samenwerking met John Duval, wijnmaker bij Penfolds Grange, het meest prestigieuze wijnhuis van Australië. Deze intens donkere Syrah is afkomstig uit de Apalta Valley en heeft aroma's van zwarte bessen, die perfect in balans zijn met geuren als zwarte peper, donkere chocolade en aardse tonen. De proeverij liep bijna anderhalf uur uit, maar men had genoten van alle wijnen en bijbehorende verhalen. Langs deze weg willen wij Michel en  Lisette hartelijk danken voor deze geslaagde proeverij!