FILLIERS Single Malt Whisky 15YO 43% 0,70 ltr

Filliers Single Malt Whisky 15YO is gemaakt van 100% gerstemout en heeft minimaal vijftien jaar gerijpt in zorgvuldig geselecteerde sherry-eiken vaten. Het is een prachtige weerspiegeling van jaren vakmanschap, waarbij het de eerste Belgische whisky van deze klasse betreft.

Proefnotities:

Neus: Frisse aroma's van appel en peer.

Smaak: Elegant met verfijnde tonen van rode vruchten en droge Sherry.

Afdronk: Verwarmend met gedroogd fruit, wat een whisky oplevert die zowel verfijnd als onvergetelijk is.

In 1869 heeft Karel Lodewijk Filliers zijn bedrijf opgericht in het Belgische Deinze, toen nog gericht op het verbouwen van granen. Het overschot aan granen werd als landbouwstokerij verstookt. In 1880 kwam de vergunning tot stand voor de ‘jeneverbranderij’ en werd de Filliers Distillery een feit. Sinds deze tijd wordt er in de stokerij gewerkt met de traditionele koperen stookketels. Het vakmanschap van de meesterstokers zorgde ervoor dat het recept van de dranken steeds meer werden verfijnd. De recepten zijn vandaag de dag nog steeds een familiegeheim dat wordt doorgegeven aan iedere volgende generatie die in het bedrijf komt.

Ook blijft het bedrijf door de jaren heen constant innoveren met nieuwe producten of verbeteringen van bestaande producten. Filliers verrast telkens weer met geweldige productinnovaties. Zo ontwikkelde Firmin Filliers in 1928 de eerste Belgische gin met 28 botanicals. In 2018 introduceerde Filliers een nieuwe reeks premium Genevers om het product Jenever een nieuw leven in te blazen, oplopend van 0 jaar (niet gerijpt) tot maar liefst 21 jaar gerijpt. Daarnaast hebben ze in 2019 met trots deze eerste Filliers whisky gelanceerd. Dit was destijds de oudste, exclusief op sherryvaten gerijpte Belgische whisky ooit! En, in 2021, heeft Filliers drie verschillende vodka en een 30 jaar oude Barrel Aged Genever gelanceerd. Met de lancering van twee verschillende Rye Whisky's in 2023 én drie verschillende Single Malt Whisky's in 2024, blijft Filliers Distillery flink aan de weg timmeren om Belgische Whisky op de wereldkaart te zetten.

Bij alle productinnovaties en uitdagingen bij Filliers, staat 'respect voor ambacht' altijd op de eerste plek. Het behoud van tradities is hierin van cruciaal belang, waarbij tegelijkertijd ook vooruit wordt gekeken naar een innovatieve toekomst.