Door naar content

'Malbec to the roots' met Hervé J. Fabre

10 december 2018
Malbec to the roots met Hervé J Fabre

Malbec to the roots

OLDENZAAL - Maandag 10 december 2018 De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre, IWC Red Winemaker of the Year 2018, arriveerde begin jaren ‘90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de malbec druif besloot hij in 1992 wijngaarden aan te kopen in Argentinië. Vanwege de indruk die de malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij één van de pioniers op het gebied van Argentijnse wijn, gemaakt van enkel en alleen de malbec druif. Deze wijnen komen onder de naam Phebus op de markt en worden een groot succes. In 2015 besluiten Hervé en zijn vrouw Diane te investeren in Frankrijk, het geboorteland van Hervé. Na een zoektocht van 2 jaar worden Hervé en Diane de nieuwe eigenaren van de Vignobles Saint Didier Parnac en Château de Grézels, gelegen in Cahors. Dit gebied, zo’n 200 kilometer ten oosten van Bordeaux, is de oorspronkelijke thuisbasis van de malbec druif. En hier, hoe kan het ook anders, maakt Hervé een prachtige 100% malbec wijn, die tot het hoogste niveau van Franse terroir wijnen behoort: de Prieuré de Cénac Malbec. Dit blijkt bijvoorbeeld ook uit de zilveren medaille tijdens de Decanter Awards 2018 en  de 93 punten die de wijn ontving van Wine Enthusiast. Het volledige verhaal achter deze Prieuré de Cénac Malbec is te lezen in het Drinks Slijtersvakblad – Editie 6 2018.
Back to top