Door naar content

Mars Maltage Cosmo goed ontvangen op whisky tasting bij Slijterij Peeters in Wehl

24 mei 2018
Mars Maltage Cosmo goed ontvangen op whisky tasting bij Slijterij Peeters in Wehl

Mars Maltage Cosmo goed ontvangen op whisky tasting bij Slijterij Peeters in Wehl

WEHL - Donderdag 17 mei 2018 Uw topSlijter Peeters uit Wehl organiseerde op donderdag 17 mei een whisky proeverij voor zijn klanten. Zij kregen deze avond een mooie serie whisky's uit diverse landen uit verschillende werelddelen te proeven. Kortom, een World Whisky Tasting! De proeverij begon met Buffalo Trace. Een Amerikaanse whiskey uit de staat Kentucky. Buffalo Trace is een Bourbon whiskey, wat inhoudt dat mais het belangrijkste ingrediënt is. Deze mais zorgt er voor dat bourbon wat zoeter in de smaak is dan andere whisky's. Daarna was het tijd voor een whisky uit Japan. Tegenwoordig staan deze whisky's ruim in de belangstelling, terwijl dat jaren geleden nog ondenkbaar was. Het is zelfs zo dat bepaalde Japanse whisky's helemaal niet meer verkrijgbaar zijn. De reden hiervoor is dat de vraag naar Japanse whisky daalde vanaf de jaren 90 van de vorige eeuw. Hierdoor verlaagden de distilleerderijen de productie en daarmee ook de voorraad. Met de kennis van nu is dit op zijn zachtst gezegd niet zo'n handige beslissing geweest. Voor sommige blends zijn namelijk whisky's van 17 of 12 jaar nodig en die zijn door de (vooral in het buitenland) explosief gestegen vraag niet meer verkrijgbaar. Op diverse whiskyveilingen worden nu torenhoge bedragen geboden voor deze whisky's. Gelukkig voor ons als Nederlandse whiskyliefhebbers geldt dit niet voor Mars Maltage Cosmo. Deze whisky werd tijdens de introductie op de Tokyo International Bar Show in 2015 lovend ontvangen door de Japanse whiskycritici. Mars Maltage Cosmo wordt geproduceerd door Mars Shinshu. De distilleerderij ligt midden in een prachtig natuurgebied in de Japanse Alpen,  op 798 boven zeeniveau. Voor de productie gebruikt men puur bronwater. Dit water heeft eeuwenlang door de granieten rotsbodem gesijpeld en is daardoor rijk aan natuurlijke mineralen. Dit geeft de whisky een soepele en complexe smaak. Gezien de reacties van het Achterhoekse whiskypubliek viel deze onbekende whisky uitstekend in de smaak. Mars Maltage Cosmo is dan ook een heerlijke mix van zoete smaken zoals honing, karamel en gerijpte vruchten. Subtiel benadrukt door houtige en rokerige hints. Via deze weg willen wij het team van úw topSlijter Peeters alsmede Cafe & Zaal van Uhm enorm bedanken voor een zeer geslaagde avond.
Back to top