Door naar content

'Lost whisky’ Glencadam 18 YO op online proeverij in Zaandam

24 februari 2021


Op zondagmiddag 21 februari 2021 organiseerden Slijterij Vonk en Café Swart een mooie online whiskyproeverij. De ruim 190 proeverijdeelnemers uit Zaandam en omstreken hadden van te voren een setje met 8 verschillende whisky’s uit de diverse Schotse whiskyregio’s aangeschaft.

Buiten was het prachtig lenteweer en binnen bij Café Swart stond Ronald Anneveldt klaar om de deelnemers op deskundige wijze langs de 8 Schotse whisky’s te begeleiden.

Via Account Manager Horeca Thijs van Bavel konden er vragen gesteld worden, waardoor het een mooie interactieve middag werd.

Overzicht

Hieronder volgt een kort overzicht van welke whisky’s men in Zaandam te proeven kreeg. Met speciale aandacht voor de bijzondere 18 jaar oude Glencadam whisky.

The Epicurean Lowland Blended Malt Whisky Lowlands
Loch Lomond Inchmurrin 12 YO Highlands
Tamdhu Speyside Single Malt Whisky 12 YO Speyside
Tomintoul 12YO Oloroso Cask Finish Speyside
GlenAllachie 10YO Cask Strength Batch #3 Speyside
Glencadam 18 YO Highlands
Glen Scotia Victoriana Campbeltown
Smokehead Islay Single Malt Whisky Islay

 

The Epicurean

De proeverij begon met The Epicurean. Deze whisky is onderdeel van de Remarkable Regional Malts en vertegenwoordigd de Lowlands. The Epicurean is een blend van whisky’s afkomstig uit de Lowlands en is door zijn zachte en toegankelijke smaak – citroen, citrus, bloemen en gemaaid gras - een perfecte start van een whiskyproeverij.

Loch Lomond Inchmurrin 12YO

De 2e whisky van de middag is afkomstig uit de Highlands. De Loch Lomond Distillery is een interessante en veelzijdige distilleerderij en behoort tot de vijf snelst groeiende single malt whiskymerken ter wereld.

Van deze distilleerderij werd de Loch Lomond Inchmurrin 12 YO geproefd. Een prachtige 12 jaar oude single malt met grassige tonen en bloemige hints van peer, crème caramel, zacht fruit, vanille en fudge. De whisky is vernoemd naar Inchmurrin, een groen eiland in het meer Loch Lomond.

Tamdhu 12 YO

De Tamdhu Distillery werd aan het eind van de 19e eeuw gebouwd aan de oever van de Spey en gold als meest geavanceerde distilleerderij van die tijd. Men maakt er traditionele Speyside whisky’s, waarbij de rijping op ex-sherryvaten plaatsvindt.

Tamdhu 12 YO is een mooie Speysider met smaken als banaan, moutkoekjes en gedroogd fruit.

Tomintoul 12 YO Oloroso

Met de Tomintoul 12 YO Oloroso Finish kregen de proeverijdeelnemers nog een heerlijke Speyside whisky te proeven.

Deze whisky heeft de laatste 18 maanden gerijpt op vaten waarin eerder de wat zoete oloroso sherry werd gerijpt. Het resultaat is dan ook whisky met een lichtzoete, zachte smaak.

GlenAllachie 10 YO Cask Strength #3

De Speyside is de whiskyregio waar met afstand de meeste Schotse whisky vandaan komt. Het is dan ook niet verwonderlijk dat ook de 5e whisky van de middag een Speyside whisky is.

En niet zomaar een whisky. Whiskylegende Billy Walker staat aan het roer bij de GlenAllachie Distillery. Dankzij zijn ongekende cask management heeft hij sinds de overname van de distilleerderij – in 2017 – een prachtige serie whisky’s neergezet.

Daar is de GlenAllachie 10 YO een mooi voorbeeld van. Met smaken als fudge, honing, specerijen en fruit komt het klassieke Speyside-karakter van de distilleerderij goed naar voren in deze whisky.

Glencadam 18 YO

De meest bijzondere whisky van de middag. Voor deze proeverij is de laatste – bij De Monnik Dranken op voorraad zijnde – fles Glencadam 18 YO uitgeschonken. Deze whisky wordt niet meer gemaakt door Glencadam. Simpelweg omdat de in de ‘Eastern Highlands’ gelegen distilleerderij geen 18 jaar oude whisky meer op voorraad heeft.

De reden hiervoor is dat het grote publiek de whisky’s van Glencadam heeft ontdekt en in het hart heeft gesloten. Een mooie ontwikkeling natuurlijk, maar een keerzijde is dat de vraag op dit moment groter is dan het aanbod.

18 jaar geleden
Wanneer men bij Glencadam 18 jaar geleden de productie flink had opgeschroefd, dan was deze whisky nu waarschijnlijk nog volop verkrijgbaar geweest. Maar wie kan er zover in de toekomst kijken?

In 2003 – het jaar dat deze whisky gebotteld en afgevuld werd – was de wereld in de ban van het SARS-virus en acteur Arnold Schwarznegger werd verkozen tot gouverneur van de staat Californië. “Veel gekker dan dit zal het wel niet worden”, dacht men destijds wellicht.

Glen Scotia Victoriana

De op één na laatste whisky van de middag kwam uit Campbeltown. Dit kleine stadje ligt helemaal in het zuiden van het schiereiland Kintyre. Hier staat de Glen Scotia Distillery en daar wordt onder andere de Glen Scotia Victoriana gedistilleerd. Dit is een echte Campbeltown whisky met ziltige en kruidige tonen.

Smokehead Islay Single Malt Whisky

De online proeverij werd afgesloten met een krachtige en rokerige whisky van het beroemde eiland Islay. We hebben het hier natuurlijk over de Smokehead Islay Single Malt. Een whisky die vaak wordt omschreven als een explosieve achtbaan van turf, rook en specerijen met een delicate zoetheid.

Bedankt

Langs deze weg willen wij Slijterij Vonk en Café Swart bedanken voor de organisatie van deze zeer geslaagde online proeverij.

 

 

Scotch Whisky

Schotse whisky's bij De Monnik Dranken

Wilt u meer weten over de geschiedenis van Schotse whisky, de verschillende whiskyregio's en onze Schotse whiskymerken? Bekijk dan onze Schotse whiskypagina.

Back to top