Door naar content

Whisky Diner bij Schots restaurant The Hielander in Alkmaar

14 december 2022

Op vrijdag 9 december 2022 was Ronald Anneveldt te gast bij Wullie MacMorland in Schots Restaurant The Hielander, om hier zes whisky’s te presenteren bij het Whisky Diner. De twee Keepers of the Quaich vertelden met leuke anekdotes en mooie verhalen wat een kleine 40 gasten voorgeschoteld kregen.

Zes whisky's

Tijdens het diner werden zes whisky’s geschonken van Glencadam, The Glenturret, Waterford, Glen Scotia, Smokehead en The GlenAllachie. Bij iedere whisky voorzag Ronald de geboeid luisterende gasten van informatie over de distilleerderijen en whisky.

Ook Wullie MacMorland nam bij iedere gang even de microfoon. Uiteraard om toe te lichten wat de gasten op hun bord kregen.

Whisky Diner - Haggis met Glencadam 10 Years Old

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Haggis

Het diner begon met een traditionele Haggis met een twist. Bij dit gerecht werd een glas Glencadam 10 YO Highland Single Malt ingeschonken.

Terwijl de gasten genoten van de haggis in combinatie met de whisky, kregen zij in geuren en kleuren te horen wat Haggis precies is.

 

 

 

Kruidige kreeften bisque met peat smoked Glenturret 10 YO

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Kruidige kreeften bisque

Na de haggis kon men genieten van een 10 jaar oude peat smoked whisky van The Glenturret.

Deze krachtige whisky bood tegenwicht aan de kruidige kreeften bisque met een kruidenroom.

Een fantastische combinatie!

Bij Glenturret staat Bob Dalgarno aan het roer en elk jaar brengt de distilleerderij onder zijn leiding een nieuwe 'core collection release' uit. In november van dit jaar werd de '2022-release' uitgebracht.

 

 

 

Whisky Diner - Stilton met Waterford Cuvee

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Stilton

Het 2e tussengericht bestond uit een mooie volle Stilton met honing- en walnootpaté.

The Cuvée

In het glas zat de Waterford The Cuvée, een Ierse whisky van de hand van Mark Reynier. Deze whisky is een assemblage van de gerst van 25 verschillende Ierse boerderijen.

Icons of Whisky

Eind november werd Waterford Whisky door Icons of Whisky uitgeroepen tot Iers Brand Innovator of the Year 2023.

 

 

 

 

Steak met Glen Scotia Double Cask

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Surf & Turf

Het hoofdgerecht bestond uit een Surf & Turf, oftewel een steak met gamba’s en een bearnaise saus. Hierbij werd de Glen Scotia Double Cask geserveerd.

Tijdens het proeven vertelde Ronald verhalen uit eerste hand over Glen Scotia en Campbeltown.

Onlangs bracht Glen Scotia een nieuwe variant van de Double Cask uit; Glen Scotia Double Barrel Rum Cask Finish. Deze whisky heeft eerst op first-fill bourbonvaten gerijpt om vervolgens een 8 maanden finish op Guyanese Demerara rumvaten te ondergaan.

 

Whisky Diner - Smokehead Islay Single Malt Whisky met chocolademousse

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Chocolademousse

Het nagerecht bestond uit een chocolademousse van pure chocolade.

Daarbij werd de Smokehead Islay Single Malt geschonken en dat bleek een 'match made in heaven'.

Islay

Smokehead whisky is afkomstig van het beroemde whiskyeiland Islay.

Het is een zwaar geturfde whisky, waarbij turf, rook en specerijen samengaan met een vleugje delicate zoetheid.

 

 

 

 

single cask whisky van GlenAllachie

Whisky Diner The Hielander in Alkmaar

Koffie of thee

De avond werd afgesloten met een kop koffie of thee. Daarbij werd een single cask whisky van GlenAllachie uitgeschonken.

Single Cask botteling voor The Art of Drinks

Een bijzondere whisky, want speciaal voor de 2e editie van The Art of Drinks heeft Billy Walker een 10 jaar oude single malt whisky uitgezocht die heeft gerijpt op een Ruby Port Pipe.

Lees meer over deze The Art of Drinks Single Cask Botteling

 

Bedankt

Wij willen via deze weg Wullie MacMorland en zijn team van The Hielander bedanken voor de gastvrijheid en de heerlijke combinaties met de uitgeschonken whisky’s.

Wereldse Whisky’s tijdens Whisky Weekend Twente 2022
22 maart 2022

Wereldse Whisky’s tijdens Whisky Weekend Twente 2022

Op vrijdag 18 en zaterdag 19 maart 2022 vond een nieuwe editie van Whisky Weekend Twente plaats in het stadion van Heracles te Almelo.

Glencadam breidt whisky familie uit
18 maart 2022

Glencadam breidt whisky familie uit

De kleine Highland whisky distilleerderij uit Brechin heeft drie nieuwe whisky’s uitgebracht. Waarvan één een aanvulling is op de reguliere range en twee limited editions met een schitterende finish op een wijn- en portvat.

Batch 7 van ongekend populaire GlenAllachie 10 YO Cask Strength in aantocht
09 maart 2022

Batch 7 van ongekend populaire GlenAllachie 10 YO Cask Strength in aantocht

The GlenAllachie 10YO Batch #7 is binnenkort verkrijgbaar bij De Monnik Dranken. De 10-jarige Cask Strength-serie van GlenAllachie is ongelofelijk populair en gewild geworden nadat Batch 4 werd uitgeroepen tot 'World's Best Single Malt.

Beste whisky ter wereld geproefd bij Bar Bistro d'Olde Smidse in Goor
08 maart 2022

Beste whisky ter wereld geproefd bij Bar Bistro d'Olde Smidse in Goor

In het Twentse stadje Goor kon men op vrijdagavond 4 maart 2022 genieten van een aantal heerlijke whisky’s van Glen Scotia uit Campbeltown. De whiskyliefhebbers uit Goor konden o.a. kennismaken met Glen Scotia 25 YO, de beste single malt whisky van 2021!

Capelle geniet van Schotse whisky’s tijdens proeverijen Slijterij De Bodega
07 maart 2022

Capelle geniet van Schotse whisky’s tijdens proeverijen Slijterij De Bodega

De proeverijen van Slijterij De Bodega zijn populair in Capelle aan den IJssel. Op dinsdag 1 en woensdag 2 maart 2022 vonden de eerste 2 van de in totaal 4 proeverijen plaats. Leen van Wijk en zijn zoon Erwin kozen het ‘Rondje Schotland’ als thema. Beide proeverijen waren binnen 24 uur geheel uitverkocht.

Filliers pakt goud en zilver bij World Vodka Awards 2022
07 maart 2022

Filliers pakt goud en zilver bij World Vodka Awards 2022

De vodka van Filliers is tijdens de World Vodka Awards uitgeroepen tot ‘Best Belgian Pure Vodka’ en ‘Best Belgian Flavoured Vodka’. Een prachtig resultaat voor deze Belgische top-distillateur!

Back to top