Tel
E-mail
Duffour Côtes de Gascogne Blanc, een frisse en levendige wijn uit de Gascogne
Met Duffour Père & Fils Côtes de Gascogne Blanc 2023 proefde Hubrecht Duijker voor de maand september 2024 een heerlijke elegante en fruitige witte wijn. Deze wijn is een perfecte begeleider van diverse lichte gerechten, zoals frisse salades en gegrilde visgerechten.
De wijnen uit de Gascogne-regio van Frankrijk blijven een favoriet in huize Duijker. Vorig jaar oktober proefde Hubrecht een andere frisse wijn uit deze regio en deze maand richt hij zijn aandacht op de Côtes de Gascogne Blanc van Duffour Père & Fils, een wijn die hij beschrijft als "een voorbeeld van elegantie en verfrissende verfijning."
Colombard, gros manseng en ugni blanc
De Duffour Père & Fils Côtes de Gascogne Blanc 2023 is een blend van drie druivenrassen: colombard, gros manseng en ugni blanc. Deze combinatie resulteert in een wijn die helder en levendig is, met een prachtig samenspel van smaken.
Verleidelijk aroma
In het glas presenteert deze wijn zich met een heldere, lichtgele kleur.
Het aroma is verleidelijk met frisse tonen van citrus, limoen en subtiel vleugje exotisch fruit, zoals perzik en ananas.
Fris en zuiver
De smaak is bijzonder fris en zuiver, met een levendige zuurgraad die de wijn een sprankelende frisheid geeft.
De lichte tot medium body maakt dat deze wijn veelzijdig inzetbaar is, zowel als aperitief als begeleider van lichte gerechten.
8 variaties op het etiket
Naast de uitstekende kwaliteit is het leuke van deze wijn dat deze geleverd wordt in 8 variaties op het etiket. In één doos zitten flessen met verschillende etiketten.
Hubrecht Duijker over de wijn
“In de Gascogne, binnen het groene departement Gers, maakt de familie Duffour sinds 1982 onberispelijke wijnen, van 95 hectare. Deze creaties worden uitgebracht onder diverse merknamen. Een daarvan is Duffour Père & Fils.
Jaargang 2023 stelde wijnmaker Nicolas Duffour samen uit voornamelijk colombard (80 procent), met gros manseng en ugni blanc. Het is een spatzuivere blend, bleek van tint, opwekkend fris, elegant (11,5 procent alcohol) en lekker fruitig. Zo is de passievrucht van colombard duidelijk aanwezig, in gezelschap van een hintje buxus en een klein kruidje..”
Wijn & Spijs
Met zijn sappige frisheid en een uitstekende balans is deze wijn ideaal om te serveren bij lichte gerechten, zoals gegrilde vis, zeevruchten of een frisse salade met geitenkaas.
Poulet Basquaise
Een passend streekgerecht uit de Gascogne, dat goed samengaat met de Duffour Père & Fils Côtes de Gascogne Blanc is Poulet Basquaise (Baskische kip).
Dit gerecht bestaat uit kip gestoofd in een saus van tomaten, paprika’s, uien en kruiden.
De frisheid van de wijn, met zijn citrus- en exotische fruittonen, contrasteert mooi met de rijke, licht kruidige smaken van de saus, terwijl de levendige zuurgraad de sappigheid van de kip en het gerecht aanvult.
Salade Landaise
Daarnaast kan een licht gerecht als Salade Landaise, een salade met gerookte eendenborst en foie gras, ook perfect samengaan met de verfijnde frisheid van de wijn.
Over Duffour Père & Fils
Duffour Père & Fils is een gerespecteerd wijnhuis in de Gascogne-regio in Zuidwest-Frankrijk, gelegen in het dorpje Lagraulet-du-Gers. Momenteel is de 3e generatie in charge onder leiding van Nicolas Duffour, al even energiek als zijn vader Michel.
Michel herplantte druivenrassen zoals gros manseng, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon en tannat, terwijl hij de traditionele druivensoorten colombard en ugni blanc behield. Deze oude wijnstokken worden gebruikt voor de productie van zowel wijn als armagnac.
De wijngaarden bevinden zich op klei- en leembodems. De nabijheid van de Atlantische Oceaan en de Pyreneeën, zorgt voor verkoeling in de nacht tijdens de hete zomers. Dit zorgt voor een mooie frisheid in druiven en typiciteit van het terroir in het glas.
Meer producten van Duffour
Bekijk ons assortiment wijnen
Wijn assortiment De Monnik Dranken
Als wijnimporteur c.q. wijngroothandel hebben wij de laatste jaren een veelomvattend portfolio kunnen opbouwen.
Mede dankzij de expertise van ons Brand Management team beschikt De Monnik Dranken over een uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen voor horeca, slijterij & wijnhandel.
Lees meer over ons aanbod wijnen
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
