Tel
E-mail
VAKO-lesdag ‘Overig buitenlands gedistilleerd’ bij De Monnik Dranken
Op maandag 3 november 2025 vond in het Experience Centre van De Monnik Dranken in Oldenzaal de traditionele VAKO-lesdag Overig buitenlands gedistilleerd plaats. Onder leiding van Ronald Anneveldt kregen cursisten van de VAKO-drankenopleiding een uitgebreide introductie in de wereld van internationale gedistilleerde dranken. Een dag die in het teken stond van kennis, proeven en vakmanschap.
Een brede blik op buitenlands gedistilleerd
De cursusdag Overig buitenlands gedistilleerd vormt een belangrijk onderdeel binnen de gedistilleerdmodule van de VAKO-opleiding. Tijdens deze lesdag verdiepen deelnemers zich in de uiteenlopende categorieën van sterke drank die buiten de traditionele whisky- en cognaclanden worden geproduceerd.
Onderwerpen als grondstoffen, distillatie, rijping en regelgeving komen uitgebreid aan bod, net als de herkomst en de stijlen van verschillende landen.
Proeven en herkennen in Oldenzaal
Voor veel cursisten is deze dag in Oldenzaal, naast bezoeken aan Baarle-Nassau en Schiedam een waardevol praktijkmoment. Naast de theoretische kennis wordt veel aandacht besteed aan het proeven en herkennen van aroma’s en smaken.
Door te werken met uiteenlopende internationale merken krijgen de deelnemers een goed beeld van de veelzijdigheid binnen het segment. Daarmee sluit de lesdag naadloos aan op de doelstelling van VAKO: het vergroten van vakkennis en inzicht in de wereld van gedistilleerde dranken.
Gin, rum en meer: een wereldreis in glas
De proeverij begon in Europa, met een reeks gins van Hayman’s Distillery. De London Dry Gin toonde de klassieke balans tussen citrus, jeneverbes en kruidigheid. De zachtere Old Tom Gin bracht een vleugje zoetheid, terwijl de Sloe Gin liet zien hoe sleedoornbessen zorgen voor kleur en fruitige tonen. De aromatische Nordés Gin uit Galicië bood een verrassend Spaans perspectief dankzij de basis van Albariño-druiven.
Vervolgens verplaatste de aandacht zich naar het Caribisch gebied. De Ron Arehucas 7 en 12 Years Old van de Canarische Eilanden lieten zien wat vatrijping doet met smaak, terwijl Dictador 12 Years Old uit Colombia complexiteit bood met tonen van koffie en karamel.
Van Scandinavië tot Zuid-Amerika
De Hampden HLCF Overproof uit Jamaica sloot het rumgedeelte krachtig af: een explosie van tropische esters en levendige aroma’s. Daarna trok de groep naar Scandinavië, waar Linie Aquavit indruk maakte met zijn karakter van komijn en dille — en het unieke rijpingsproces over zee.
Uit Brazilië kwam Santo Grau Cachaça, met een ronde, grassige smaak. Pravda Vodka uit Polen toonde hoe zuiverheid en rogge hand in hand gaan. Tot slot volgden de agavedranken Corazón Blanco en Añejo, de rokerige Herencia de Sánchez Mezcal, en de anijsdranken Yeni Raki en Dunetti Sambuca uit respectievelijk Turkije en Italië.
Twentse gastvrijheid
Tussen de proefrondes door was er tijd om even op adem te komen. Gastvrouw Sterre Olde Monnikhof had de lunch uitstekend verzorgd: smaakvol, ruim voldoende en met aandacht bereid. Aan tafel werd bijgepraat en gelachen — precies zoals het hoort op een dag vol proefglazen en vakkennis.
Een bezoek aan Twente is voor De Monnik Dranken bovendien altijd een mooie manier om onze gasten kennis te laten maken met de Twentse gastvrijheid. Sterre: "We proberen bezoekers op een vriendelijke manier te ontvangen en zorgen dat het aan eten en drinken niet ontbreekt". Zo werd de lesdag niet alleen leerzaam, maar ook gewoon een prettige dag samen in Oldenzaal.
Een mooie stap in de ontwikkeling als drankenspecialist
Aan het einde van de middag konden de cursisten terugblikken op een intensieve, maar leerzame dag. De brede selectie dranken bood niet alleen inzicht in smaak en stijl, maar ook in de culturele achtergrond van ieder product.
Namens De Monnik Dranken danken wij de organisatie van VAKO, docent Ronald Anneveldt, gastvrouw Sterre Olde Monnikhof en natuurlijk alle cursisten voor hun enthousiasme en inzet. We wensen iedereen veel succes met het vervolg van de opleiding en een mooie toekomst binnen de drankenbranche — een wereld waarin kennis, nieuwsgierigheid en vakmanschap het verschil maken.
Onderscheidend vermogen
Het spiritsassortiment van De Monnik Dranken biedt een brede selectie voor iedere liefhebber. Van whisky, rum en gin tot tequila, vodka, cognac en likeuren – ons aanbod bestrijkt zowel de grote klassieke categorieën als verrassende, vernieuwende dranken uit opkomende regio’s.
Iedere fles is zorgvuldig geselecteerd en weerspiegelt kwaliteit, vakmanschap en authenticiteit. Of u nu zoekt naar een toegankelijke keuze voor de borrel, een bijzondere botteling voor de fijnproever of een opvallend ingrediënt voor cocktails, ons assortiment biedt volop inspiratie. Ontdek het complete aanbod en laat u verrassen door de veelzijdigheid op de spirits-pagina van De Monnik Dranken.
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
