Tel
E-mail
Bellussi & Belpoggio diner in het Experience Centre
Op maandag 6 oktober 2025 organiseerde De Monnik Dranken in Oldenzaal het Bellussi & Belpoggio diner. Slijters en horecaklanten uit de regio waren uitgenodigd voor een avond vol Italiaanse wijn en gastronomie.
Restaurant Intenzo uit Hengelo verzorgde het diner. Vanuit Italië waren derde en vierde generatie van dit familiebedrijf, Enrico en Giovanni Martellozzo aanwezig om persoonlijk de verhalen achter de wijnhuizen Bellussi en Belpoggio te delen.
Een ontvangst in stijl
Bij binnenkomst ontvingen de gasten een glas Bellussi Blanc de Blancs Extra Brut, de nieuwste creatie van Bellussi. Deze mousserende wijn is gemaakt van 100% chardonnay uit de Val di Cembra in Trentino. Het koele bergklimaat en de kalkrijke bodem zorgen voor frisheid en structuur. Het zachte persproces en de langere vergisting van bijna een jaar volgens de Charmat-methode geven de wijn finesse en een subtiele mousse..
Bij het aperitief werden hapjes geserveerd zoals een cornetto met tonijntartaar, citrus en tartaar, en pani puri met mascarpone, basilicum en gerookte amandel. Het frisse karakter van de wijn bleek een goede combinatie met zowel de romige als de kruidige elementen van deze kleine gerechten.
Bellussi: familietraditie en prosecco
Bellussi heeft zijn wortels in Valdobbiadene, het hart van de prosecco. De familie Martellozzo produceert hier sinds 1993 mousserende wijnen, variërend van prosecco’s tot innovatieve cuvées als Blanc de Noirs en Blanc de Blancs. Vader Enrico werkt al 30 jaar samen met oenoloog Francesco Adami. Zoon Giovanni en dochters Francesca en Paola zijn inmiddels ook werkzaam in het bedrijf.
Bellussi is geen grote speler in de wijnwereld, maar eerder een producent die bewust de nadruk legt op kwaliteit. Dat blijkt ook uit de rol die het wijnhuis speelt als officiële partner van culturele instellingen zoals La Fenice en de Biënnale van Venetië. Voor Bellussi zijn kunst, cultuur en wijn nauw verbonden met elkaar.
Toscaanse IGT en everzwijn
De eerste gang bestond uit een marbré van everzwijn, geserveerd met perzik, tijm en knoflookcrème. Intenzo combineerde dit gerecht met de Belpoggio di Paolo Rosso IGT 2024, gemaakt van de inheemse ciliegiolo-druif. Het vlees van everzwijn heeft een stevige structuur en een lichte kruidigheid, die mooi aansluit bij het fruitige en kruidige karakter van deze wijn. De toevoeging van perzik en tijm gaf frisheid, waardoor het geheel in balans kwam.
De wijn zelf liet een medium robijnrode kleur zien, met aroma’s van rood fruit en een vleugje specerijen. Di Paolo wordt op roestvaststalen vaten vergist en gerijpt, waardoor de fruitigheid mooi naar voren komt. Het resultaat was een geslaagde kennismaking met de Toscaanse tak van de familie Martellozzo.
Rosso di Montalcino en tortellini
Daarna volgde tortellini gevuld met spinazie en ricotta, geserveerd in een saus van honing en truffel, afgewerkt met zwarte peper en een crumble van rode biet. De Belpoggio Rosso di Montalcino 2023 werd hierbij geschonken. Deze wijn van 100% sangiovese grosso rijpte voor een jaar op grote vaten van Slavonisch eiken en toont fruitige tonen van kersen en pruimen, met daarnaast kruidige accenten.
Het gerecht bood zachte en romige elementen, terwijl de saus diepte en complexiteit toevoegde. De frisse zuren en lichte tannines van de Rosso zorgden voor balans. Vooral de truffel en rode biet vonden een tegenhanger in de kruidige kant van de wijn. Zo kreeg deze relatief jonge Rosso extra gelaagdheid in combinatie met het gerecht.
Belpoggio: Brunello uit Castelnuovo dell’Abate
Belpoggio ligt ten zuidoosten van Montalcino, bij het dorp Castelnuovo dell’Abate, op slechts 500 meter van de abdij van Sant’Antimo. De wijngaarden liggen op 350 tot 400 meter hoogte, met bodems vol kalk en tufsteen. Dit terroir, gecombineerd met het mediterrane klimaat, levert sangiovese van hoge kwaliteit op.
De wijnen van Belpoggio zijn internationaal onderscheiden. De Brunello 2013 werd uitgeroepen tot een van de tien beste Brunello’s ter wereld, en de 2019 ontving 98 punten van Luca Gardini. Tijdens het diner vertelden Enrico en Giovanni over de zorgvuldige vinificatie en de lange rijpingstijd van de Brunello’s. Deze aanpak resulteert in wijnen die kracht, elegantie en bewaarpotentieel combineren.
Verticale proeverij: vijf jaargangen Brunello
Een bijzonder onderdeel van de avond was de verticale proeverij van vijf jaargangen Brunello di Montalcino: 2020, 2019, 2015, 2013 en 2009. Het gaf de gasten de kans om de verschillende per jaar te zien en de ontwikkeling van de wijn door de jaren heen te volgen. Waar de 2020 nog veel aroma’s van rood fruit liet zien, toonde de 2009 juist tertiaire tonen van leer, tabak en gedroogd fruit.
Het was interessant te zien hoe dezelfde druif en hetzelfde terroir zulke verschillende expressies kunnen geven, afhankelijk van het oogstjaar en de rijping. Voor veel gasten was dit onderdeel een hoogtepunt van de avond, juist door de mogelijkheid om de wijnen direct naast elkaar te proeven en te vergelijken.
Entrecôte en Brunello
Bij het hoofdgerecht stond de Brunello opnieuw centraal. Geserveerd werd een runderlende entrecôte, begeleid door in brandy gestoofde radicchio en een schuim van Parmezaan. Het krachtige vlees, de bittere toets van radicchio en de umami van Parmezaan vroegen om een wijn met kracht én verfijning.
De Brunello’s uit de verticale proeverij boden precies dat. De jongere jaargangen lieten het fruit spreken, terwijl de oudere flessen meer complexiteit toonden. De combinatie maakte duidelijk waarom Brunello di Montalcino wordt beschouwd als een van de grote klassiekers van Italië: een wijn die moeiteloos overeind blijft naast rijke gerechten.
Een Italiaanse avond in Twente
Het Bellussi & Belpoggio diner bracht Italiaanse wijntraditie en Twentse gastvrijheid onder één dak. De mousserende Bellussi Blanc de Blancs bij de ontvangst, de Toscaanse IGT en Rosso bij de eerste gangen en de verticale proeverij van Brunello tijdens het hoofdgerecht gaven de gasten een fraaie indruk van beide wijnhuizen.
De aanwezigheid van Enrico en Giovanni Martellozzo maakte de avond extra bijzonder en wij willen hun hartelijk danken voor hun komst. De verhalen over familie, terroir en vakmanschap gaven context aan de wijnen die in het glas zaten. Daarmee liet het diner zien dat Bellussi en Belpoggio niet alleen wijnhuizen zijn, maar vooral onderdeel van een familiebedrijf dat zijn passie en kennis graag deelt met anderen.
Ontdek meer tijdens The Art of Drinks 2025
Wilt u de nieuwste trends in cocktails, spirits en wijnen zelf ervaren? Bezoek dan The Art of Drinks 2025 op zondag 19 en maandag 20 oktober 2025 in de Kromhouthal in Amsterdam. Tijdens dit toonaangevende evenement laat De Monnik Dranken een breed portfolio zien, van whisky en rum tot tequila, mezcal en gin.
Bovendien zijn er volop mogelijkheden om nieuwe cocktailcreaties te proeven en achtergrondinformatie te krijgen van onze specialisten. Meld u nu aan via de officiële aanmeldpagina en mis deze kans niet om samen met ons de drankenwereld van dichtbij te ontdekken.
Bekijk ons assortiment wijnen
Wijn assortiment De Monnik Dranken
Als wijnimporteur c.q. wijngroothandel hebben wij de laatste jaren een veelomvattend portfolio kunnen opbouwen.
Mede dankzij de expertise van ons Brand Management team beschikt De Monnik Dranken over een uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen voor horeca, slijterij & wijnhandel.
Lees meer over ons aanbod wijnen
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
