Belgische whisky en jenever bij Mitra Lisse

20 april 2026

Op donderdagavond 16 april 2026 organiseerde Rob Smittenaar van Mitra Lisse in Winkelcentrum Poelmarkt een masterclass rond de whisky's en jenever van Filliers Distillery. Vincent van Es was namens De Monnik Dranken aanwezig om 27 bezoekers mee te nemen langs zeven gedistilleerde dranken van de Belgische familiestokerij uit Deinze.

Mitra Lisse

Mitra Lisse opende in oktober 2023 de deuren in Lisse, de streek die misschien wel het best bekend staat om haar uitgestrekte bloemenvelden, rijke bloembollencultuur en de wereldberoemde Keukenhof.
Maar er is meer te genieten in de Bollenstreek, ook op het gebied van sterke drank. Rob Smittenaar heeft van zijn zaak in Winkelcentrum Poelmarkt een vaste plek gemaakt voor wijnliefhebbers en whiskyfans in de regio, met een breed assortiment en regelmatig terugkerende proeverijen.

De Filliers-lijn is al ruim een jaar onderdeel van het assortiment bij Mitra Lisse. In die tijd heeft Rob een kring van vaste liefhebbers weten op te bouwen, van mensen die steevast terugkomen voor de Single Malt Bourbon Oak tot verzamelaars die de exclusievere Family Reserve en Master Distiller-lijn in het vizier hebben.

Over Filliers

Filliers is een Belgische familiestokerij uit Deinze, opgericht in 1880, die inmiddels zes generaties oud is. Van oudsher gespecialiseerd in jenever, breidde de stokerij haar portfolio de afgelopen jaren fors uit met whisky's — waaronder Belgisch eerste single malt gerijpt op sherryvaten, uitgebracht in 2019.

Met een van de grootste rijpingscapaciteiten in de Benelux en een proces dat nagenoeg volledig in eigen beheer plaatsvindt, werkt Filliers vanuit een duidelijke focus op ambacht en continuïteit.

Bekijk alle nieuwsberichten

Portia Gala Reserva komt uit Ribera del Duero

Een verrassende opener

De avond begon verrassend: de Filliers Barrel Aged Genever 8 YO werd blind geserveerd. Niet iedereen had direct door dat het om jenever ging en precies dat verraste.

De combinatie van een hoger moutwijnpercentage en langdurige vatrijping leverde een drank op die in een whiskyproeverij niet misstaat — en die voor velen aanleiding was om een fles mee naar huis te nemen.

De lijn-up liep verder door de Single Malt Bourbon Oak, de Single Rye 8 YO, de Single Malt 10 YO Sherry Oak, de Single Malt 15 YO en de Single Malt Cask Strength. Veel bezoekers kwamen met een voorkeur voor Schotse whisky, maar lieten zich verrassen door de kwaliteit van hun Belgische tegenhanger.

Lekkere hapjes

Bij drie whisky's werden hapjes geserveerd, bereid door de moeder van Rob. Bij de Single Rye 8 YO werd dungesneden salami met augurk geserveerd, bij de Single Malt 10 YO gerookte zalm op toast en bij de Cask Strength een plakje leverworst met paté op toast.

De hapjes kwamen uit de zaak van De Slagers van Clemens, eveneens gevestigd in Winkelcentrum Poelmarkt.

Favorieten

Het publiek was gevarieerd: van vaste bezoekers die speciaal voor de Bourbon Oak kwamen, tot nieuwsgierige whiskyliefhebbers die de stap naar Belgisch gedistilleerd voor het eerst zetten.

De Single Malt 10 YO Sherry Oak viel bijzonder in de smaak — als eerste volledig op sherry gerijpte whisky uit België ooit een primeur die het gesprek op gang bracht.

De avond kende ook een persoonlijk hoogtepunt. Een van de bezoekers kon worden meegedeeld dat zijn inschrijving op de Family Reserve was bevestigd: één van slechts twaalf flessen. Dat nieuws zorgde voor de nodige vreugde op de winkelvloer van Mitra Lisse.

Afsluiting

De masterclass bij Mitra Lisse liet zien dat een Belgische familiestokerij als Filliers steeds vaker weet te overtuigen en niets onderdoet voor gerenommeerde Schotse namen. Wie met een open blik aan tafel zit, ontdekt dat kwaliteit geen paspoort nodig heeft.
Vincent van Es kijkt terug op een mooie avond. "Het was geweldig om te zien hoe het publiek verrast werd, zeker door de blind tasting van de jenever. Dat zijn de momenten waarom je dit werk doet."

De Monnik Dranken bedankt Rob Smittenaar en Mitra Lisse voor de warme ontvangst en de zorgvuldige organisatie van de avond. En natuurlijk een welgemeend dankjewel aan de 27 bezoekers die donderdagavond afkwamen op de Filliers Masterclass — hun enthousiasme en nieuwsgierigheid maakten de avond tot wat hij was. Rob bouwt met zijn regelmatige proeverijen aan een vaste gemeenschap van liefhebbers in de Bollenstreek en de animo daarvoor is meer dan duidelijk aanwezig.

Wilt u meer informatie over de distillaten van Filliers? Neem dan contact op met Vincent van Es.

Lees meer over Vincent

Monnik Whisky Experience 2026

Op maandag 11 mei 2026 organiseren wij de eerste editie van de Monnik Whisky Experience in het Experience Centre in Oldenzaal. Tijdens dit vakgerichte event maakt u kennis met een zorgvuldig geselecteerde groep distilleerderijen en proeft u een breed aanbod aan whisky’s, van toegankelijk tot uitgesproken.

Producenten zijn zelf aanwezig om hun assortiment en werkwijze toe te lichten. Daarnaast is er volop gelegenheid om in gesprek te gaan met vakgenoten uit de slijterij, drankenhandel en horeca. Ook worden er diverse masterclasses georganiseerd. De Monnik Whisky Experience biedt een helder en praktisch overzicht van het actuele whisky-aanbod.

Meld u aan via de aanmeldpagina.

Onderscheidend vermogen

Het spiritsassortiment van De Monnik Dranken biedt een brede selectie voor iedere liefhebber. Van whisky, rum en gin tot tequila, vodka, cognac en likeuren – ons aanbod bestrijkt zowel de grote klassieke categorieën als verrassende, vernieuwende dranken uit opkomende regio’s.

Iedere fles is zorgvuldig geselecteerd en weerspiegelt kwaliteit, vakmanschap en authenticiteit. Of u nu zoekt naar een toegankelijke keuze voor de borrel, een bijzondere botteling voor de fijnproever of een opvallend ingrediënt voor cocktails, ons assortiment biedt volop inspiratie. Ontdek het complete aanbod en laat u verrassen door de veelzijdigheid op de spirits-pagina van De Monnik Dranken.