Tel
E-mail
Cocktailworkshop met Filliers in Noordwijkerhout
Op donderdagavond 2 april 2026 organiseerde Sandra Krijgsman van Santhé Dranken een cocktailworkshop in Café Van der Geest in Noordwijkerhout. Twintig gasten maakten kennis met vijf cocktails op basis van distillaten van Filliers Distillery, het Belgische familiebedrijf dat al meer dan vijf generaties jenever, gin en whisky maakt. De avond liet zien dat goede cocktails maken minder ingewikkeld is dan veel mensen denken.
Een idee dat al langer leefde
Sandra Krijgsman liep al langere tijd met idee voor een cocktailworkshop: een avond waarop klanten en geïnteresseerden op een laagdrempelige manier kennis konden maken met cocktails op basis van kwaliteitssterke dranken.
Filliers sloot daar goed op aan. Het portfolio van de distilleerderij — van fruitjenever en barrel aged genever tot dry gin en whisky — biedt volop mogelijkheden om mee te variëren.
Vincent van Es was aanwezig namens De Monnik Dranken, de importeur van Filliers in Nederland. Samen zorgden zij voor een avond die vakkennis combineerde met een toegankelijke sfeer. Café Van der Geest stelde de Raadzaal beschikbaar en zorgde voor borrelplanken bij de drankjes. Sandra voegde daar bij de laatste cocktail nog paaseitjes aan toe — een luchtige knipoog naar het naderende Paasweekend.
Vijf cocktails, vijf distillaten
De line-up liep van licht en fris naar diep en complex:
- Sour Delight — op basis van Groene Appel Jenever
- Pink Pompelmo — Filliers Dry Gin 28 met Franklin & Sons Pink Grapefruit Soda
- Whisky Sour — gemaakt met de Bourbon Oak Whisky
- Geneverhattan — Barrel Aged Genever 8YO gecombineerd met rode vermouth van Nordés
- Espresso Charles — een afsluiter met Filliers Barrel Aged Genever 8YO, Filliers Belgian Coffee, en Filliers Advocaat
Elke cocktail bouwde voort op één of twee producten. Dat was ook een bewuste keuze: de deelnemers ervoeren hoe weinig je nodig hebt om tot een goed resultaat te komen. Geen uitgebreide bartendersset, geen zeldzame ingrediënten — maar kwalitatieve basisproducten en een heldere bereiding.
Groene Appel Jenever: de verrassing van de avond
De publieksfavorieten waren de Pink Pompelmo en de Sour Delight. Twee fantastische cocktails. Maar de Groene Appel Jenever maakte de meeste indruk als het om interesse en nabestellingen ging — de deelnemers wilden er na afloop meer van weten.
Dat is niet verrassend voor wie hem kent. Het fruitige en verfrissende karakter maakt deze jenever veelzijdig inzetbaar — als basis voor een cocktail, maar ook voor wie gewoon iets fris wil inschenken. Met de zomermaanden in het verschiet sluit deze jenever goed aan bij het seizoen.
Filliers en cocktails: een logische combinatie
Filliers Distillery is al meer dan vijf generaties actief in Bachte-Maria-Leerne, nabij Deinze in Oost-Vlaanderen. Het portfolio dat door de jaren is opgebouwd — van klassieke jenever en barrel aged genever tot dry gin, whisky en advocaat — biedt een brede basis voor cocktailbereiding. Juist die breedte maakt het merk geschikt voor avonden als deze: één distilleerderij, meerdere smaakrichtingen.
De barrel aged genever van Filliers bevindt zich qua karakter ergens tussen gin en whisky in: gedistilleerd op basis van graan en jeneverbes, maar door de vatrijping met houtkarakter omgeven. Dat maakt het een interessante schakel in een cocktailmenu — niet uitsluitend voor de jeneverliefhebber, maar ook voor wie normaal eerder naar whisky of gin grijpt.
cocktails
De workshop in Noordwijkerhout liet zien dat cocktails maken geen hoge drempel hoeft te hebben. Met dranken van een doorgewinterde distilleerderij, een heldere aanpak en een goede sfeer kom je al een heel eind. Sandra Krijgsman bewees dat op 2 april.
Voor wie na deze avond verder wil experimenteren: er is een cocktailcatalogus beschikbaar met recepten op basis van Filliers-dranken. Wie daar interesse in heeft, kan deze opvragen bij Vincent van Es van De Monnik Dranken.
Monnik Whisky Experience 2026
Op maandag 11 mei 2026 organiseren wij de eerste editie van de Monnik Whisky Experience in het Experience Centre in Oldenzaal. Tijdens dit vakgerichte event maakt u kennis met een zorgvuldig geselecteerde groep distilleerderijen en proeft u een breed aanbod aan whisky’s, van toegankelijk tot uitgesproken.
Producenten zijn zelf aanwezig om hun assortiment en werkwijze toe te lichten. Daarnaast is er volop gelegenheid om in gesprek te gaan met vakgenoten uit de slijterij, drankenhandel en horeca. Ook worden er diverse masterclasses georganiseerd. De Monnik Whisky Experience biedt een helder en praktisch overzicht van het actuele whisky-aanbod.
Meld u aan via de aanmeldpagina.
Onderscheidend vermogen
Het spiritsassortiment van De Monnik Dranken biedt een brede selectie voor iedere liefhebber. Van whisky, rum en gin tot tequila, vodka, cognac en likeuren – ons aanbod bestrijkt zowel de grote klassieke categorieën als verrassende, vernieuwende dranken uit opkomende regio’s.
Iedere fles is zorgvuldig geselecteerd en weerspiegelt kwaliteit, vakmanschap en authenticiteit. Of u nu zoekt naar een toegankelijke keuze voor de borrel, een bijzondere botteling voor de fijnproever of een opvallend ingrediënt voor cocktails, ons assortiment biedt volop inspiratie. Ontdek het complete aanbod en laat u verrassen door de veelzijdigheid op de spirits-pagina van De Monnik Dranken.
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
