Tel
E-mail
Siciliaanse zomeravond in Oldenzaal laat veelzijdigheid van Pellegrino zien
Op maandag 22 juni 2026 stond het Experience Centre van De Monnik Dranken volledig in het teken van Sicilië tijdens de Pellegrino Sicilian Summer Night. Tijdens deze sfeervolle avond maakten 23 relaties uit horeca en wijnspeciaalzaken kennis met de brede mogelijkheden van het Siciliaanse wijnhuis Pellegrino.
Namens Pellegrino was exportmanager Giuseppe Barraco speciaal afgereisd naar Oldenzaal om gasten kennis te laten maken met het historische familiebedrijf uit Marsala, dat al sinds 1880 behoort tot de toonaangevende producenten van Siciliaanse wijn en marsala.
Ook Alessandro Balotti, head bartender bij Cecconi's SOHO HOUSE Amsterdam was aanwezig. Hij verzorgde de cocktailworkshop waarbij de veelzijdigheid van marsala binnen moderne cocktails mooi naar voren kwam.
Ontvangst auditorium met Diantha Wit en Rosé
Vanaf 18.00 uur druppelden de bezoekers uit verschillende delen van Nederland langzaam binnen. Zij werden ontvangen in het auditorium dat speciaal voor deze gelegenheid op Siciliaanse wijze was aangekleed. Daar kregen zij van Guiseppe een glas Diantha wit of rosé aangereikt en kon men genieten van een aantal heerlijke Italiaanse hapjes.
Na een eerste kennismaking nam Giuseppe de aanwezigen mee in het verhaal achter Cantine Pellegrino. Aan de hand van verschillende videobeelden vertelde hij over de historie van het familiebedrijf en de diverse wijngebieden waarin Pellegrino actief is. Daarbij werd al snel duidelijk hoe sterk de verbondenheid van Sicilianen met hun eiland is, iets wat gedurende de rest van de avond meerdere keren terugkwam.
Siciliaanse wijn en gastronomie vormen natuurlijke combinatie
Eenmaal aan tafel werd direct duidelijk waarom Siciliaanse wijn steeds vaker wordt ingezet binnen moderne gastronomie. Cateringpartner Qua Koken verzorgde een menu waarin authentieke Siciliaanse gerechten centraal stonden, gecombineerd met verschillende wijnen uit het brede assortiment van Pellegrino.
Als voorgerecht werd een klassieke zwaardviscarpaccio geserveerd met citrus, venkel, pistachenoten en kappertjes. Daarbij proefden de gasten twee frisse witte wijnen: Tenute di Famiglia Catarratto ‘Kelbi’ en Grillo ‘Il Salinaro’.
Deze combinatie benadrukt ook direct één van de sterke punten van Siciliaanse wijn. De frisse stijl, mediterrane invloeden en uitgesproken fruitigheid maken deze wijnen bijzonder geschikt voor uiteenlopende toepassingen binnen horeca en gespecialiseerde wijnhandel.
Pellegrino toont breedte van Siciliaanse rode wijnen
Bij het hoofdgerecht werd gekozen voor langzaam gegaarde ossobuco in tomatensaus met Siciliaanse kruiden, geserveerd met rozemarijnaardappelen en traditionele caponata. Hierbij kwamen twee rode wijnen uit het Pellegrino-assortiment aan bod, die opnieuw de veelzijdigheid van het wijnhuis benadrukten.
De krachtige Tenute di Famiglia Malbec ‘Tanaurpi’ liet zien dat Pellegrino naast traditionele Siciliaanse druivenrassen ook internationaal georiënteerde wijnstijlen succesvol produceert. Daarnaast bevestigde Nero d’Avola ‘Gazzerotta’ opnieuw waarom deze druif wordt gezien als één van de belangrijkste visitekaartjes van Sicilië.
Marsala krijgt moderne rol binnen cocktailcultuur
Naast de wijn-spijscombinaties stond gedurende de avond ook een cocktailworkshop op het programma. Onder begeleiding van Alessandro Balotti, head bartender bij Cecconi's SOHO HOUSE Amsterdam ontdekten de aanwezigen een andere kant van Pellegrino, waarbij marsala centraal stond.
Golden Negroni & Little Sicily
Terwijl Alessandro stap voor stap twee cocktails bereidde, gaf hij de aanwezigen uitleg over de ingrediënten, bereidingswijze en de veelzijdige toepassingen van marsala. Daarbij werden een Golden Negroni op basis van marsala BIP en een Little Sicily met marsala Uncle Joseph gemaakt. Vervolgens gingen de deelnemers zelf aan de slag.
Onderscheidende dranken achter de bar
De workshop maakte duidelijk dat marsala vandaag de dag veel meer is dan uitsluitend een traditionele versterkte wijn. Binnen moderne cocktailconcepten biedt deze categorie interessante mogelijkheden voor horecaondernemers die op zoek zijn naar onderscheidende dranken achter de bar.
Traditionele Siciliaanse dessertwijn sluit avond passend af
Als afsluiting werd een dessert geserveerd van cannelloni gevuld met ricotta en poedersuiker, begeleid door Passito di Pantelleria Naturale ‘NES’. Deze dessertwijn, afkomstig van het vulkanische eiland Pantelleria, vormde een passend slotstuk van een avond waarin verschillende stijlen binnen het Pellegrino-assortiment samenkwamen.
Hiermee werd opnieuw zichtbaar hoe breed het Siciliaanse wijnhuis inzetbaar is. Van frisse witte wijnen en krachtige rode wijnen tot marsala en dessertwijnen: Pellegrino beschikt over een assortiment dat uitstekend aansluit bij uiteenlopende drinkmomenten binnen horeca en wijnspeciaalzaken.
Historisch Siciliaans wijnhuis met brede commerciële mogelijkheden
De Pellegrino Sicilian Summer Night liet zien waarom het familiebedrijf uit Marsala al generaties lang een belangrijke positie inneemt binnen de wereld van Siciliaanse wijn. De combinatie van traditie, brede productdiversiteit en inzetbaarheid binnen gastronomie maakt Pellegrino tot een interessant wijnhuis voor professionals die op zoek zijn naar authentieke Italiaanse wijnen met een sterk verhaal.
Meer weten over Pellegrino?
Bent u benieuwd naar de mogelijkheden van de Siciliaanse wijnen van Pellegrino binnen uw assortiment of wijnkaart? Neem contact op met uw accountmanager van De Monnik Dranken voor meer informatie over dit veelzijdige Italiaanse wijnhuis.
Bedankt
De Monnik Dranken kijkt terug op een bijzonder geslaagde avond en bedankt Giuseppe Barraco en Alessandro Balotti van Soho voor hun komst naar Oldenzaal en hun bijdrage aan het programma. Daarnaast gaat dank uit naar alle aanwezige gasten, die samen deze Siciliaanse zomeravond tot een waardevolle kennismaking maakten met de veelzijdigheid van Pellegrino.
Meer producten van Pellegrino
Bekijk ons assortiment wijnen
Wijn assortiment De Monnik Dranken
Als wijnimporteur c.q. wijngroothandel hebben wij de laatste jaren een veelomvattend portfolio kunnen opbouwen.
Mede dankzij de expertise van ons Brand Management team beschikt De Monnik Dranken over een uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen voor horeca, slijterij & wijnhandel.
Lees meer over ons aanbod wijnen
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
