Tel
E-mail
Siciliaanse zomeravond in Oldenzaal laat veelzijdigheid van Pellegrino zien
Op maandag 22 juni 2026 stond het Experience Centre van De Monnik Dranken volledig in het teken van Sicilië tijdens de Pellegrino Sicilian Summer Night. Tijdens deze sfeervolle avond maakten 23 relaties uit horeca en wijnspeciaalzaken kennis met de brede mogelijkheden van het Siciliaanse wijnhuis Pellegrino.
Namens Pellegrino was exportmanager Giuseppe Barraco speciaal afgereisd naar Oldenzaal om gasten kennis te laten maken met het historische familiebedrijf uit Marsala, dat al sinds 1880 behoort tot de toonaangevende producenten van Siciliaanse wijn en marsala. Ook Alessandro van Soho was aanwezig om tijdens een interactieve workshop de veelzijdigheid van marsala binnen moderne cocktails te laten zien.
Siciliaanse wijn en gastronomie vormen natuurlijke combinatie
De avond liet direct zien waarom Siciliaanse wijn steeds vaker wordt ingezet binnen moderne gastronomie. Cateringpartner Qua Koken verzorgde een menu waarin authentieke Siciliaanse gerechten centraal stonden, gecombineerd met verschillende wijnen uit het brede assortiment van Pellegrino.
Als voorgerecht werd een klassieke zwaardviscarpaccio geserveerd met citrus, venkel, pistachenoten en kappertjes. Daarbij proefden de gasten twee frisse witte wijnen: Tenute di Famiglia Catarratto ‘Kelbi’ en Grillo ‘Il Salinaro’.
Deze combinatie benadrukt ook direct één van de sterke punten van Siciliaanse wijn. De frisse stijl, mediterrane invloeden en uitgesproken fruitigheid maken deze wijnen bijzonder geschikt voor uiteenlopende toepassingen binnen horeca en gespecialiseerde wijnhandel.
Pellegrino toont breedte van Siciliaanse rode wijnen
Bij het hoofdgerecht werd gekozen voor langzaam gegaarde ossobuco in tomatensaus met Siciliaanse kruiden, geserveerd met rozemarijnaardappelen en traditionele caponata. Hierbij kwamen twee rode wijnen uit het Pellegrino-assortiment aan bod, die opnieuw de veelzijdigheid van het wijnhuis benadrukten.
De krachtige Tenute di Famiglia Malbec ‘Tanaurpi’ liet zien dat Pellegrino naast traditionele Siciliaanse druivenrassen ook internationaal georiënteerde wijnstijlen succesvol produceert. Daarnaast bevestigde Nero d’Avola ‘Gazzerotta’ opnieuw waarom deze druif wordt gezien als één van de belangrijkste visitekaartjes van Sicilië.
Marsala krijgt moderne invulling tijdens interactieve cocktailworkshop
Naast de verschillende wijn-spijscombinaties stond gedurende de avond ook een interactieve cocktailworkshop op het programma. Onder begeleiding van Alessandro Soho maakten de aanwezigen kennis met een andere kant van Pellegrino, waarbij niet wijn maar juist marsala centraal stond.
Tijdens de workshop gingen deelnemers zelf aan de slag met het bereiden van twee cocktails op basis van Marsala BIP en Marsala Uncle Joseph, twee expressies die laten zien dat deze traditionele versterkte Siciliaanse wijn zich uitstekend leent voor moderne toepassingen achter de bar. Eén van de cocktails die werd bereid was de Little Sicily, waarin Siciliaanse ingrediënten en mediterrane aroma’s duidelijk naar voren kwamen.
Marsala is breed inzetbaar
De workshop liet zien dat marsala veel breder inzetbaar is dan vaak wordt gedacht. Waar de categorie traditioneel vooral bekendstaat als aperitief, digestief of ingrediënt in de keuken, biedt marsala juist ook interessante mogelijkheden binnen hedendaagse cocktails.
Daarmee onderstreepte Pellegrino opnieuw de veelzijdigheid van het historische Siciliaanse wijnhuis, dat al sinds 1880 een belangrijke rol speelt binnen deze bijzondere wijncategorie.
Passito sluit Siciliaanse avond passend af
Als afsluiting werd een dessert geserveerd van cannelloni gevuld met ricotta en poedersuiker, begeleid door Passito di Pantelleria Naturale ‘NES’. Deze dessertwijn, afkomstig van het vulkanische eiland Pantelleria, vormde een passend slotstuk van een avond waarin verschillende stijlen uit het assortiment van Pellegrino samenkwamen.
Siciliaanse wijnen
De Pellegrino Sicilian Summer Night liet zien hoe breed inzetbaar de Siciliaanse wijnen van Pellegrino zijn binnen gastronomie en wijnspeciaalzaken. Van frisse witte wijnen en krachtige rode wijnen tot traditionele marsala en zoete dessertwijnen: het familiebedrijf uit Marsala beschikt over een assortiment dat verschillende drinkmomenten en toepassingen binnen de markt uitstekend bedient.
Bedankt
De Monnik Dranken kijkt terug op een bijzonder geslaagde avond en bedankt Giuseppe Barraco en Alessandro van Soho voor hun komst naar Oldenzaal en hun bijdrage aan het programma. Daarnaast gaat dank uit naar alle aanwezige gasten, die samen deze Siciliaanse avond tot een mooie kennismaking maakten met de brede mogelijkheden van Pellegrino.
Meer producten van Pellegrino
Bekijk ons assortiment wijnen
Wijn assortiment De Monnik Dranken
Als wijnimporteur c.q. wijngroothandel hebben wij de laatste jaren een veelomvattend portfolio kunnen opbouwen.
Mede dankzij de expertise van ons Brand Management team beschikt De Monnik Dranken over een uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen voor horeca, slijterij & wijnhandel.
Lees meer over ons aanbod wijnen
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
