Cantine San Marzano en De Monnik Dranken slaan handen ineen

Met trots kondigt De Monnik Dranken aan de wijnen van Cantine San Marzano, een van de meest toonaangevende wijnproducenten uit Puglia, te hebben toegevoegd aan haar portfolio.

Het wijnhuis, gevestigd in San Marzano di San Giuseppe, werd in 1962 opgericht door negentien wijnbouwers. Wat begon als een kleine coöperatie is inmiddels uitgegroeid tot een hechte gemeenschap van ruim duizend wijnboeren, die gezamenlijk werken aan het maken van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. San Marzano produceert innovatieve wijnen van een breed scala aan druivenrassen, perfect inzetbaar in horeca, wijnwinkels en slijterijen. De wijnen winnen jaarlijks vele onderscheidingen en awards, waaronder de begeerde ‘Tre Bicchieri’ in de Vini d’Italia gids van Gambero Rosso en ‘Cinque Grappoli’ door de gerenommeerde wijngids Bibenda.

 Sterke regionale samenwerking

San Marzano werd opgericht door een groep gelijkgestemde druiventelers in het Primitivo di Manduria DOP-gebied in de provincie Taranto, de regio die de “hak” van de Italiaanse laars vormt.

Hun doel was om hun krachten te bundelen en een nieuwe standaard te zetten in de regio, met evenwichtige, kwalitatief hoogstaande wijnen, zonder de eeuwenoude Apulische wijntradities uit het oog te verliezen. De focus werd gelegd op lokale druivenrassen als primitivo, susumaniello, negroamaro, fiano, verdeca en vermentino. Daarnaast werden de faciliteiten grondig gemoderniseerd, nieuwe geavanceerde technieken werden toegepast en men zette in op de ontwikkeling en educatie van de samenwerkende wijnboeren.

Tot slot koos San Marzano voor Caterina Bellanova als hoofdwijnmaker. Geboren en getogen in Puglia, ademt deze bekwame wijnmaakster de regio. Daarnaast begrijpt zij als geen ander de verfijnde stijl die het wijnhuis nastreeft.

Daardoor ontstaat een herkenbare stijl: moderne wijnen met veel smaak, voldoende frisheid, zonder de herkomst uit het oog te verliezen.

 Zon, warmte, wind

De herkomst is bepalend voor het karakter van de wijnen. San Marzano ligt in Salento, het zuidelijke deel van Puglia, tussen de Ionische Zee en de Adriatische Zee. Het mediterrane klimaat zorgt voor veel zonuren, beperkte neerslag en een lange, gelijkmatige rijping. Tegelijk geven windinvloeden vanaf zee verlichting in de warmste perioden. Deze extremen zorgen ervoor dat inheemse druivenrassen als primitivo, negroamaro en susumaniello hun volle potentieel bereiken.

Het assortiment is breed met betaalbare wijnen voor alledag tot het allerbeste wat de regio te bieden heeft.

Il Pumo

De Il Pumo-range vormt de instap in het assortiment van San Marzano. De serie wijnen is vernoemd naar de “pumo,” een decoratief object dat al eeuwenlang balkons en leuningen van oude trappen in Puglia siert. De serie bestaat uit zowel witte, rosé en rode wijnen. De nadruk ligt op commercieel, frisse- & fruitige wijnen met een fijne doordrinkbaarheid.

Gran Trio

Zoals de naam al zegt, een blend van een drietal druivenrassen. Gran Trio Bianco is een blend van chardonnay, fiano en malvasia. De Gran Trio Rosso is een blend van primitivo, malvasia nera en negroamaro. Zowel de witte als de rode variant van Gran Trio ondergaan een korte houtrijping, wat resulteert in een rijkere stijl met meer complexiteit.

Talò

Binnen de Talò range staan inheemse variëteiten centraal. Druivenrassen als fiano, verdeca en nero di troia spelen de hoofdrol. De wijnen bieden ten opzichte van de Gran Trio wijnen meer concentratie, diepgang en structuur. De wijnen worden nagenoeg allemaal op hout gerijpt. Daarmee spreken de Talò wijnen ook liefhebbers aan die op zoek zijn naar krachtigere Zuid-Italiaanse wijnstijlen. De wijnen worden gebotteld in een fraaie premium fles.

Rosé

Rosé speelt binnen San Marzano een belangrijke rol. Het wijnhuis veranderde eigenhandig de reputatie van Italiaanse rosé, door het ontwikkelen van Italië haar best verkochte rosé wereldwijd: Tramari Rosé di Primitivo.

Daarnaast ontwikkelde San Marzano een unieke rosé van de populaire inheemse susumaniello druif, genaamd Amai, die met haar fijne zuren en minerale ondertoon een fraai Italiaans alternatief biedt voor liefhebbers van verfijnde Franse rosé wijnen.

Tot slot is er de Sessantanni Rosé, een iconische wijn die voor het eerst werd gemaakt ter gelegenheid van het 60‑jarig bestaan van Cantine San Marzano. Dankzij het succes werd dit eenmalige limited edition project omgezet naar een vaste waarde binnen het assortiment. Niet jaarlijks, maar om het jaar wordt de wijn gebotteld, zodat het ouderingspotentieel en de ontwikkeling van het product beter kunnen worden geobserveerd en gewaardeerd.

Timo & Edda

Timo en Edda behoren tot de meest geliefde witte wijnen van San Marzano. Binnen deze categorie zoekt het wijnhuis nadrukkelijk meer gastronomische inzetbaarheid.

Timo Vermentino is een witte wijn waarin citrusfruit frisheid en florale tonen samenkomen. De wijn is vernoemd naar de tijmstruiken die overal te vinden zijn in Puglia.

Edda is uitgegroeid tot één van de bekendste witte wijnen van Italië. De wijn combineert chardonnay met een aantal inheemse variëteiten, waarbij zowel de vergisting als rijping in Frans eikenhouten vaten plaatsvindt.

Susumaniello

Susumaniello is een eeuwenoude inheemse variëteit uit Puglia. Dit ooit vergeten druivenras heeft San Marzano geholpen nieuw leven in te blazen. Inmiddels ontdekken steeds meer wijnliefhebbers susumaniello, hij geeft wijnen een levendige kleur, een complex bouquet en elegante tannines.

Icoonwijnen

De icoonwijnen van San Marzano hebben het wijnhuis nationaal en internationaal op de kaart gezet. Hier draait het om oude wijnstokken (veelal bush vines) lage opbrengsten en geconcentreerde wijnen met veel diepgang. De wijnen vallen regelmatig in de prijzen, met onder andere de hoogste onderscheiding door Gambero Rosso: tre bicchieri en 5 grappoli van de gerenommeerde wijngids Bibenda.

Innovatie & traditie

San Marzano draagt de trots van zijn oorsprong en gemeenschap uit en positioneert zich als meer dan alleen een wijnhuis. Het streeft ernaar een merk te zijn dat de mediterrane cultuur belichaamt. Daarbij worden eeuwenoude tradities en moderne innovaties gecombineerd tot een duidelijke eigen identiteit.

Samenwerkingen met hedendaagse kunstenaars zoals Paul Kremer en Pietro Terzini voor het TramArt project, slaan een brug tussen wijn en kunst. Met limited editions van de Tramari rosé, laat San Marzano zien dat wijn ook een vorm van expressie is.

San Marzano verenigt vakmanschap, innovatie en passie in iedere fles. Het resultaat is een uitgebreide collectie wijnen die de ziel van Puglia weerspiegelt en wereldwijd wordt gewaardeerd om haar kwaliteit, diversiteit en fraaie uitstraling.