Wijnen van Angelo Negro aan tafel bij Muthert en Het Boschhuis

Op vrijdag 16 oktober 2026 organiseerde Slijterij en Wijnhandel Muthert uit Musselkanaal een wijnmakersdiner bij hotel-restaurant Het Boschhuis in Ter Apel. Maar liefst 95 gasten maakten tijdens een uitgebreid diner kennis met de wijnen van Angelo Negro. Valentina en Claudio waren namens het wijnhuis aanwezig.

Samen met Vincent Tijink van De Monnik Dranken brachten zij de wijnen onder de aandacht van de gasten. Van Roero Arneis tot twee verschillende Barolo’s: het menu bood volop gelegenheid om de wijnen naast uiteenlopende gerechten te proeven.

Van Roero Arneis tot Barolo

De avond begon met Roero Arneis Serra Lupini als aperitief, geserveerd bij vitello tonnato. Daarna volgde een menu waarin iedere gang werd begeleid door een andere wijn van Angelo Negro. Bij snoekbaars met pastinaakcrème en tomatenvinaigrette schonk men Langhe Onorata Favorita.

De daaropvolgende combinatie van kalfslende met risotto en Roero Arneis Riserva Perdaudin viel bijzonder in de smaak. Uit gesprekken met verschillende gasten kon worden opgemaakt dat deze witte wijn uit 2022 de favoriet van de avond. Daarmee kreeg juist één van de witte wijnen een opvallende plek tussen de verschillende rode wijnen op het menu.