Chouffe Coffee

Aan de oevers van de Schelde in het Oost-Vlaamse plaatsje Wichelen ligt Stokerij Rubbens. Hier distilleert men vijf jaar oud La Chouffe bier met als resultaat twee heerlijke likeuren; Chouffe Coffee en Chouffe Cream.

Het distilleren van het La Chouffe bier zorgt voor L'Esprit d'Achouffe – een bierbrandewijn – wat aan de basis staat van de twee likeuren. L'Esprit d'Achouffe is een zeer fijne eau de vie dat een beetje weg heeft van ‘grappa’.

Kabouter Marcel

Het volgende, misschien wel waargebeurde, verhaal gaat over het ontstaan van Chouffe Coffee en Chouffe Cream bij Stokerij Rubbens:

Kabouters zijn altijd al dol geweest op avontuur, vooral als er bier bij betrokken is. Dat is precies wat er gebeurde toen de beroemde kabouter 'Marcel' van het Chouffe bier uit de Belgische Ardennen besloot op verkenning te gaan bij de Stokerij Rubbens. Maar Marcel, met zijn ondeugende streken, had meer in gedachten dan alleen een rondleiding.

Terwijl de stokerij zijn gebruikelijke bezigheden uitvoerde, glipte Marcel stiekem de ketels in. Daar, te midden van dampende ketels en borrelende vloeistoffen, vond hij zijn paradijs. Met een ondeugende twinkeling in zijn ogen begon hij al het lekkers om hem heen te ontdekken.

Terwijl Marcel – als een hyperactieve elf - door de ketels sprong kon niemand vermoeden wat voor een gekke wendingen dit avontuur zou nemen.

Kaboutermagie en Belgisch vakmanschap

Het resultaat? Nou, na een paar dagen van rondspringen, bier proeven en experimenteren waren er plotseling twee nieuwe likeuren geboren: Chouffe Coffee en Chouffe Cream. Een geurige mix van kaboutermagie en Belgisch vakmanschap.