Tel
E-mail
Ouzo of Plomari Adolo: een verhaal van traditie, vakmanschap en verfijning
Aan de kust van Lesbos, waar de EgeĆÆsche Zee zachtjes tegen de rotsen slaat, ligt het pittoreske dorpje Plomari. Hier, in een regio waar de geuren van het Oosten samensmelten met het rijke erfgoed van het Byzantijnse tijdperk, ligt de oorsprong van een van de meest verfijnde ouzoās ter wereld: Adolo van Plomari. Dit kleine stadje, bekend om zijn gemeenschap van zeelieden, handelaren en levensgenieters, ademt de geschiedenis van ouzo en het vakmanschap dat deze drank uniek maakt.
Al generaties lang wordt in Plomari de kunst van het distilleren van ouzo doorgegeven. Een kunst die zijn hoogtepunt bereikt in Adolo, de puurste vorm van ouzo. Dit meesterwerk is een ode aan de tradities van Lesbos en het vakmanschap van Isidoros Arvanitis, de oprichter van de distilleerderij Plomari.
Ā
Het landschap dat smaak geeft
De productie van Adolo begint in de vruchtbare vlaktes rondom Plomari, waar de nabijheid van de zee ideale omstandigheden creƫert voor de teelt van anijs.
Deze anijs, biologisch gecertificeerd en van ongeƫvenaarde kwaliteit, groeit op velden die eigendom zijn van de distilleerderij. Tijdens de lange zomers biedt de koele zeebries verkoeling en helpt het planten hun karakteristieke smaak te ontwikkelen. Deze hoogwaardige anijs is niet alleen een van de hoofdingrediƫnten van Adolo, maar ook een symbool van het rijke terroir van Lesbos.
Naast anijs worden meer dan vijftien andere kruiden en zaden gebruikt in het geheime recept dat door Isidoros Arvanitis, de oprichter van de distilleerderij, meer dan een eeuw geleden werd ontwikkeld. Elk ingrediƫnt draagt bij aan de complexe en verfijnde smaak die Adolo uniek maakt.
Het geheim van zuiverheid: het hart van het hart
De naam "Adolo" betekent "puur" in het Grieks en deze ouzo doet zijn naam eer aan. Het productieproces draait om precisie en vakmanschap. Na twee traditionele distillaties ondergaat Adolo een derde, intensieve distillatie. Deze cruciale stap vindt plaats in een koperen ketel die in 1911 speciaal werd vervaardigd voor Isidoros Arvanitis.
Deze distilleerketel, een meesterwerk van ambachtelijke smeedkunst, wordt verwarmd boven een laag vuur van olijfhout. Gedurende 13 uur wordt het distillaat langzaam verfijnd, waardoor alleen de meest aromatische en zuivere elementen overblijven. Dit proces, dat bekendstaat als het āhart van het hartā, geeft Adolo zijn ongeĆ«venaarde smaak en aromatische complexiteit.
Een verfijnd smaakprofiel
Het resultaat van dit zorgvuldige productieproces is een ouzo die traditie en verfijning perfect samenbrengt. Adolo onderscheidt zich door zijn rijke en uitgebalanceerde smaakprofiel, dat zowel liefhebbers van klassieke ouzo als nieuwe ontdekkers zal aanspreken.
- Aroma: Een complex bouquet met zachte tonen van anijs, subtiele florale accenten en kruiden op de achtergrond.
- Smaak: Een verfijnde balans tussen droogheid en kruidige frisheid, met een elegante maar krachtige aanwezigheid.
- Afdronk: Lang en harmonieus, met een lichte tinteling die uitnodigt tot een tweede glas.
Traditioneel en veelzijdig te serveren
Of het nu op een warme zomerdag is of tijdens een feestelijke avond, Adolo biedt altijd een bijzondere smaakervaring.
- Met water of ijs: Voeg een scheutje koud water of een paar ijsblokjes toe en geniet van het traditionele louche-effect, waarbij de ouzo melkachtig wordt.
- Bij mezze: Combineer Adolo met traditionele Griekse hapjes zoals gegrilde vis, feta, olijven en tzatziki. De verfijnde smaak van de ouzo versterkt de smaken van deze Mediterrane gerechten.
- In cocktails: Voor wie graag experimenteert, biedt Adolo een uitstekende basis voor creatieve mixen. Zijn zuivere smaak en rijke aromaās openen de deur naar een wereld van innovatieve cocktails.
Exclusiviteit in elk glas
Adolo wordt geproduceerd in beperkte oplage, wat het een exclusief karakter geeft. Deze zorgvuldige productie in kleine hoeveelheden benadrukt de aandacht voor detail en het streven naar perfectie. Elk glas Adolo vertelt het verhaal van traditie, vakmanschap en de unieke kenmerken van Lesbos.
De jaarlijkse oplage wordt geleverd in een elegante giftpack, wat Adolo een uitstekende keuze maakt als cadeau. Het verfijnde ontwerp van de verpakking weerspiegelt de premium kwaliteit van de inhoud, waardoor het product ook visueel indruk maakt.
Meer producten van Adolo
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een āāheritageāā.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een āāheritageāā.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact op met ons.
Onze medewerkers staan voor u klaar.
