Tel
E-mail
Divin NoLow is een innovatief en jong bedrijf uit de Loire, opgericht in 2019 en gespecialiseerd in het maken van gedealcoholiseerde wijnen. Divin is onderdeel van het gerenommeerde Les Vignobles Villebois, een familiebedrijf gevestigd in de Loire met wijngaarden in de meest prestigieuze appellations, zoals Sancerre, Pouilly-Fumé en Touraine, waar de sauvignon blanc-druif de hoofdrol speelt.
Sinds de oprichting van het bedrijf wilde eigenaar Joost de Willebois het allerbeste uit de sauvignon blanc-druif halen en inmiddels wordt Les Vignobles Villebois ook internationaal erkend als echte specialisten op het gebied van de sauvignon blanc. Met het opzetten van Divin NoLow en het maken van gedealcoholiseerde wijn van deze druif wordt een nieuwe kant van de sauvignon blanc ontdekt.
Zoals Joost de Willebois, eigenaar van Les Vignobles Villebois, zegt over Divin:
“Met Divin hebben we ons laten inspireren door ons wijnbouwerfgoed. Door traditie en innovatie te combineren, bieden we een nieuwe manier om van onze Sauvignon Blanc te genieten. Eén die het excellente terroir verenigt met de verwachtingen van deze tijd. Voor ons is elke fles Divin een unieke proefervaring van een uitzonderlijke wijn.”
Onder leiding van wijnmaker Alessandro Bariè worden de hoogwaardige 0.0% wijnen gemaakt. De meest moderne technieken worden gebruikt om de alcohol te extraheren, mét behoud van de aroma’s en smaken waar de sauvignon blanc om bekend staat. Er wordt niet alleen alcoholvrije wijn van sauvignon blanc gemaakt, ook van andere druivensoorten uit de Loire, zoals chenin blanc en pinot noir.
De druiven komen uit de eigen wijngaarden in Touraine. Van de wijngaard tot in de wijnkelder werkt het Divin-team nauw samen om druiven en basiswijnen van uitzonderlijke kwaliteit te cultiveren, een cruciale stap in het waarborgen van de kwaliteit van de gedealcoholiseerde wijn. Vervolgens wordt door middel van vacuümdistillatie op lage temperatuur de alcohol onttrokken aan de wijn.
Ook al zijn de wijnen al van zeer hoge kwaliteit en hebben ze uitstekend gescoord in internationale competities, zoals IWSC en Concours Mondial Bruxelles, Bariè en zijn team zijn constant op zoek naar manieren om alle processen en daarmee
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact op met ons.
Onze medewerkers staan voor u klaar.
