Tel
E-mail
Over dit product
Overal in het Schotse land vind je peatlands, ofwel veengronden. Deze afgelegen en geïsoleerde plaatsen zijn het leefgebied van de vele wilde dieren in Schotland. Daarnaast is het ook de voedingsbodem voor één van de belangrijkste brandstoffen uit de whiskyindustrie: Peat.
De anCnoc Sherry Cask Peated Edition heeft zijn eerste rijpingsperiode ondergaan op Amerikaanse eiken en Hogshead vaten. Waarna de whisky als finish op sherryvaten heeft gelegen.
Dit resulteert in een prachtig samenspel tussen sherry- en rookinvloeden. De whisky is non-chill filtered met behoud van natuurlijke kleur.
Gedurende de productie heeft anCnoc gebruik gemaakt van 2 koperen pot stills, naar het originele ontwerp uit 1894. De bolvormige voetstukken en lange nek geven anCnoc de kenmerkende smaken.
Proefnotities:
Kleur: Donker amber.
Neus: Zoete honingaroma’s voeren de boventoon. Daarnaast tropisch fruit, kaneel, toffee en fijne rokerige tonen.
Smaak: Toffee, appels, sterke invloed van vanille met een overheersend rokerig karakter.
Afdronk: Lang met karamel en vanille
Bij de Knockdhu distilleerderij, waar de AnCnoc single malt whisky wordt gemaakt, doet het team heel veel moeite om via het traditionele proces whisky tot in detail te volgen. Maar ze gaan ook nog een stap verder, door iets moderns en spannends te creëren. Het resultaat is een lichter smakende single malt whisky die geen concessies doet aan complexiteit.
anCnoc is een malt whisky met een eigen mening. Zelfs de naam (uitgesproken als 'a-nock'), is anders dan anders omdat het Gaelic is voor: de in de buurt van Knock Hill. (Dit is ongebruikelijk, de meeste whisky's zijn vernoemd namelijk vernoemd naar de distilleerderij). Terwijl de naam van de distilleerderij, 'Knockdhu', komt van het Gaelic 'Cnoc Dubh' wat 'zwarte heuvel' betekent.
De Knockdhu-distilleerderij is te vinden in het pittoreske dorpje Knock in Aberdeenshire, in het noordoosten van Schotland.
Meer producten van anCnoc
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
Whisky Weekend Twente 2025
Op vrijdag 21 en zaterdag 22 maart 2025 vindt de 12e editie van Whisky Weekend Twente plaats. Het gezellige festival wordt opnieuw gehouden in het stadion van Heracles in Almelo en belooft wederom een hoogtepunt te worden voor whiskyliefhebbers. Uiteraard is De Monnik Dranken weer goed vertegenwoordigd met een gevarieerd aanbod aan exclusieve whisky’s!
Proeverijen
Monnik Wine Experience 2025
Op maandag 10 maart 2025 vindt de jaarlijkse Monnik Wine Experience plaats in ons gloednieuwe Experience Centre aan de Zwollestraat 15 in Oldenzaal. Deze inspirerende dag staat in het teken van nieuwe ontdekkingen, verfijnde smaken en het verrijken van uw assortiment met ons uitgebreide wijnportfolio.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
