Over deze wijn
Aussières is ontstaan op een vruchtbaar ecosysteem waar natuur en mens samenkomen om van elkaar te leren en te creëren. Ons dorp is een levendige plek, waar dialoog de belangrijkste waarde is. Een dialoog in vele vormen: tussen de elementen, tussen de generaties die op deze gronden hebben gewerkt, tussen de dorpsbewoners en ambachtslieden, en tussen de verschillende stromingen binnen de wijnwereld. Dat is wat ons vooruit helpt en uiteindelijk wijnen voortbrengt die een verhaal vertellen van herkomst, respect en nuance.
Charmante licht perzikkleur.
De neus is geurig met aroma’s van rood fruit zoals aardbei en framboos, aangevuld met delicate tonen van Engels snoepgoed.
De wijn is levendig in de mond, met hints van rode bes die zorgen voor een vleugje verleiding, en een delicate zilte afdronk.
Domaines Barons de Rothschild (Lafite) is een groep wijngoederen, met als basis het wereldberoemde Château Lafite Rotschild, dat zelfs in de 18e eeuw al werd beschouwd als de beste wijngaard van Bordeaux.
In de loop der jaren kwamen er meer wijndomeinen bij, eerst in Bordeaux zelf en vervolgens in chili (Viña Los Vascos) en in de Corbières (Château d'Aussières). Al deze wijngoederen worden met dezelfde zorg en toewijding beheerd en telkens staat de elegante, verfijnde stijl van de wijnen voorop.
Om ook te voldoen aan de vraag naar Bordeaux in een bescheiden prijsklasse die toch met de kenmerkende Lafite-zorg is gemaakt, is er de Collection: fraaie, elegante, karaktervolle Bordeaux-wijnen die het etiket Légende dragen.
Gegrilde garnalen, kip en kazen
Ervaar onze wijnen zelf
Festivals & Beurzen
Horecava 2026
Van maandag 12 t/m donderdag 15 januari 2026 staan wij weer op de Horecava in Amsterdam – hét moment om elkaar live te ontmoeten, te inspireren én samen vooruit te kijken naar een succesvol nieuw jaar in de horeca.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.