Tel
E-mail
Over dit product
Laat je verleiden door de derde en laatste gelimiteerde editie van Timorous Beastie’s Cheese Cellar Collection.
Voor deze bijzondere release is Douglas Laing’s Highland Blended Malt Scotch Whisky met vakmanschap gerijpt op Moscatel-vaten. De whisky bevat onder andere Strathearn Single Casks en is gebotteld zonder toevoeging van kleurstoffen of koude filtratie.
Met slechts 4.200 flessen wereldwijd belooft deze exclusieve botteling een smaakbeleving die het karakter van de Schotse Hooglanden harmonieus verweeft met de warme, zonovergoten invloeden van Spaanse wijngaarden.
Proefnotities:
Neus: Een zoete kruidigheid opent het bouquet, gevolgd door aroma’s van gedroogd fruit, romige karamel en frisse sinaasappelschil.
Smaak: Vol en romig in de mond, met rijke tonen van mout en granen. Levendige accenten van marmelade en geurige kamperfoelie geven het geheel een frisse, florale dimensie.
Afdronk: De zoete afdronk blijft aangenaam hangen met hints van sinaasappelbloesem, een subtiele kruidigheid en zachte abrikoos.
Douglas Laing & Co werd bijna 70 jaar geleden opgericht en is heden ten dage een toonaangevende maker en leverancier van de beste Schotse whisky's, met een specialisatie in Single Casks, Single Malts en Small Batch Malt Scotch whisky's
Het bedrijf werd in 1948 opgericht door Fred Douglas Laing en is nog steeds eigendom van familie Laing en wordt ook nog steeds gerund door de familie, tegenwoordig in de personen van Fred Laing Jr en zijn dochter Cara Laing.
De bedrijfsfilosofie van Douglas Laing is om zo te bottelen als de distilleerder het bedoelt: dat wil zeggen, op hoge sterkte en non-chill gefilterd, zodat het robuste en unieke karakter van de whisky behouden blijft. De reputatie van Douglas Laing en de vele awards die zij hebben weten te behalen door de jaren heen, zijn het bewijs van dit ethos.
Het mooie portfolio met Douglas Laing merken omvat:
Remarkable Regional Malts: The Epicurean (Lowland), Timorous Beastie (Highland), Scallywag (Speyside), Rock Island (Islands) Big Peat (Islay), The Gauldrons (Campbeltown).
Exceptional Single Casks: Provenance, Old Particular en Xtra Old Particular (XOP).
Meer producten van Douglas Laing
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
Horecava 2026
Van maandag 12 t/m donderdag 15 januari 2026 staan wij weer op de Horecava in Amsterdam – hét moment om elkaar live te ontmoeten, te inspireren én samen vooruit te kijken naar een succesvol nieuw jaar in de horeca.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
