Winelife over de tophuizen van de familie De Lorgeril

Nicolas en Mirèn hadden hun zinnen gezet op deze wijngaarden met dit uitzonderlijke terroir en dat is hen gelukt. Mas is overigens het woord voor kasteel of domein in het Catalaans. De streek ligt zo dicht tegen Spanje aan – op minder dan een kwartier autorijden – dat hier ook Catalaans wordt gesproken.

Een weetje

Verschillende prachtige percelen die het kasteel omringen behoorden ooit tot de familie Boixo. De laatste telg uit deze familie trouwde in 1920 met Simone de Lorgeril, de tante van Nicolas. Ze ligt begraven naast de kapel van het kasteel.

En zo komt alles samen, eigenlijk heel mooi. Mas des Montagnes heeft 26 hectares wijngaarden en ligt ten noordwesten van Perpignan. Er staan syrah, grenache, carignan, macabeu en grenache blanc aangeplant.

In Nederland verkrijgbare wijnen van Mas des Montagnes:

Mas des Montagnes Blanc

AOP Côtes du Roussillon

Een blend van grenache blanc en macabeu. Vergisting en rijping op barriques. Zacht en vol. Het is een stevige witte wijn, maar wel met frisheid door de hoogte van de wijngaarden. Deze kun je rechtstreeks uit de koelkast drinken. Dat is wel afhankelijk van je smaak uiteraard. Hoe koeler, hoe meer frisheid.

Mas des Montagnes Rouge

AOP Côtes du Roussillon Villages

Een blend van grenache en syrah. Opgevoed in betonnen cuves, dat geeft frisheid en maakt deze stevige wijn minder heftig. Rust op gebruikte barriques en dat geeft minder houtinvloeden. Een ronde, sappige en volle wijn, perfect aan de dis.

Vanuit Château de Ciffre zie je de terroirs: het leisteen van Faugères, gravel met koraalresten en kalk van de AOP Saint-Chinian en de kalkachtige kleiterroirs van de overkoepelende AOP Languedoc.

Het is een prachtig en uniek landschap. Bij De Ciffre vind je resten van de Romeinse tijd, op het landgoed zijn nog restanten van een watertoevoersysteem. Château de Ciffre is in 1992 volledig gerenoveerd.

Het is een wijngoed met veel biodiversiteit. Wijngaarden, maar ook struikgewas, olijfbomen en bergen. In 2007 namen Nicolas en Mirèn de Lorgeril Château de Ciffre over en gingen verder met het innoveren en optimaliseren van de wijnbouw. Nog in deze eeuw werd Château de Ciffre bekroond met de Decanter Regional Trophy voor de beste Languedoc-wijnen.

In Nederland verkrijgbare wijnen van Château de Ciffre:

Château de Ciffre AOP Saint-Chinian BIO

Een blend van syrah, grenache, carignan en mourvèdre. De druiven komen van de mooiste kalkhoudende wijngaarden op 350 meter hoogte. De hoogte zorgt voor frisheid, zachtheid, elegantie en finesse. De wijn is aromatisch en complex met kruiden, truffels en zwarte olijven.

Château de Ciffre Saint-Chinian Terroir d’Altitude BIO

De druiven komen van hooggelegen hellingen van de Montagne Noire bij Saint-Chinian met schist en kalksteen in het terroir. De hoogte zorgt voor koelte en zo houden de druiven frisheid. Elk perceel wordt apart gevinifieerd en daarna geblend. Een complexe wijn met rood en zwart fruit, bergamot en cacao met zijdezachte tannines. Saint-Chinian Terroir d’Altitude BIO is ook een zwoele wijn met een lange afdronk.

Château de Ciffre Faugères Terroir d’Altitude BIO

Dit is een populaire wijn die het goed doet op allerlei wijncompetities. De druiven komen van leisteenbodems op 650 meter hoogte. Daardoor frisheid en aroma’s. Tabak, bramen en cacao met een pittig accent. Complex, vol met een bite en een lange afdronk. Deze wijn kun je opleggen.

Wijnen van Domaine de la Borie:

Domaine de la Borie Blanche Minervois

Een soepele wijn van grenache en syrah die op betonnen cuves rijpte en daardoor frisheid heeft. Vol, zacht, fruitig en structuur. Goede prijs-kwaliteitverhouding.

Domaine de la Borie Blanche Minervois La Livinière

La Livinière is de top van Minervois, een Cru. Een blend van 80 procent syrah en 20 procent grenache. Beide druivenrassen worden apart vergist en opgevoed. Geconcentreerde volle en rijke wijn met veel sap en fruit en een zijdezachte structuur. Licht koelen en in grote glazen schenken. Decanteren doet de wijn goed.

Over Pennautier

Pennautier heeft een rijke geschiedenis. Het is vernoemd naar de familie Pennautier, die in de 17e eeuw het kasteel Pennautier liet bouwen, dat nog steeds het meest prominente kenmerk van het dorp is.
De Romeinen vestigden zich hier al in de oudheid en er zijn archeologische vondsten gedaan die wijzen op hun aanwezigheid in de regio. Tijdens de middeleeuwen werd het gebied beheerst door verschillende heersers, waaronder de graven van Carcassonne.

Een keerpunt in de geschiedenis van Pennautier was de bouw van het Château de Pennautier in de 17e eeuw. Het kasteel werd gebouwd door architect Louis Levaux, de architect die
ook verantwoordelijk is voor bijvoorbeeld Versailles en werd later eigendom van de familie De Lorgeril.

Het kasteel speelde een belangrijke rol in de lokale geschiedenis en was getuige van talloze gebeurtenissen en veranderingen in de loop der eeuwen.

Het dorp ziet er nog steeds uit zoals het Frankrijk dat we kennen van de oude ansichtkaarten, met smalle geplaveide straatjes, historische stenen huizen en een ontspannen sfeer.
Bezoekers kunnen genieten van een wandeling door de straten, waarbij ze de rijke geschiedenis en de lokale cultuur van het dorp kunnen verkennen.

Pennautier biedt ook een prachtige omgeving voor wijn- en natuurliefhebbers. De omliggende regio is bezaaid met wijngaarden en glooiende heuvels, waardoor het een ideale bestemming is voor wandelaars en fietsers. Bovendien is het nabijgelegen Canal du Midi een populaire plek voor boottochten en ontspanning.