Tel
E-mail
Vatrijping staat centraal bij whiskyproeverij úw topSlijter Peeters in Wehl
Op vrijdagavond 27 september 2024 vond er in het Beatrix Centrum in Wehl een whiskyproeverij plaats onder leiding van Ronald Anneveldt. De proeverij werd georganiseerd door Herman Peeters van úw topSlijter Peeters en zo’n 49 bezoekers genoten van een mooie avond waarbij vatrijping centraal stond.
Vatrijping
De line-up in het Beatrix Centrum stond in het teken van verschillende houtsoorten waarop de whisky’s hebben gerijpt. Van Amerikaans eiken bourbonvaten naar een finish op merlot- imperial stout, madeira en voor velen het hoogtepunt van de avond; de PX finish van GlenAllachie.
De line-up:
- Old Pulteney Stroma Whisky Liqueur
- Speyburn Bradan Orach
- Loch Lomond Steam & Fire
- Tomintoul Merlot Cask Finish
- The Whistler Imperial Stout
- Boann Madeira Cask
- Old Pulteney Huddart
- GlenAllachie Single Cask PX The Netherlands
Invloed van hout
Hout speelt een essentiële rol in het karakter van whisky en dit werd duidelijk tijdens de proeverij bij ùw topSlijter Peeters in Wehl.
Het type hout en de rijpingsduur in verschillende vaten hebben een grote invloed op de smaak en aroma’s van whisky. Amerikaans eikenhouten bourbonvaten geven whisky’s zachte vanille- en karamelsmaken.
Europese eiken vaten, zoals sherry- of portvaten, voegen diepere tonen van gedroogd fruit en kruiden toe.
De complexiteit van whisky’s neemt verder toe wanneer ze worden gefinisht in speciale vaten, zoals die van wijn of bier, waardoor unieke smaakprofielen ontstaan.
Old Pulteney Stroma Whisky Liqueur
Tijdens de proeverij werd een breed scala aan houtinvloeden gepresenteerd. Zo begon de avond met de Old Pulteney Stroma Whisky Liqueur, een lichtere, zoetere introductie tot de wereld van whisky.
Speyburn Bradan Orach
Daarna volgde de Speyburn Bradan Orach, een klassieke whisky gerijpt in Amerikaanse eiken bourbonvaten, wat resulteerde in een toegankelijk, fruitig karakter met een vleugje honing.
Tomintoul Merlot Cask Finish
De Tomintoul Merlot Cask Finish was bijzonder populair in Wehl. Bij deze whisky komen de invloeden van het Merlot-wijnvat goed naar voren: subtiele tonen van rijpe bessen en tannines aan de whisky toevoegden.
The Whistler Imperial Stout
Ook bijzonder was The Whistler Imperial Stout, een whisky met een bierachtige afdronk, dankzij de rijping in stoutvaten. De Boann Madeira Cask bracht rijke fruittonen en een vleugje noten dankzij de tijd in Madeiravaten.
Old Pulteney Huddart & GlenAllachie Single Cask PX Finish
De avond werd afgesloten met twee krachtpatsers: de Old Pulteney Huddart, met subtiele rokerige tonen en de GlenAllachie Single Cask PX Finish, die door velen als het hoogtepunt werd gezien. Deze laatste whisky, gerijpt in een Pedro Ximénez-sherryvat, leverde diepe, zoete tonen van rozijnen, vijgen en chocolade op, wat de proeverij een perfect sluitstuk gaf.
Bedankt
Langs deze weg willen úw topSlijter Peeters, het Beatrix Centrum en alle bezoekers bedanken voor de geslaagde avond!
uitgebreid portfolio gedistilleerde dranken
Onderscheidend vermogen
Naast de hiervoor genoemde whisky's beschikt De Monnik Dranken over een uitgebreid portfolio gedistilleerde dranken. Deze merken zijn voor de horecaondernemer, slijterij of speciaalzaak van ideaal om zich te kunnen onderscheiden van de concurrentie.
Neem contact op
Neem contact op met onze Verkoop Buitendienst, zij informeren u graag over de mogelijkheden voor úw bedrijf. Bekijk alvast onze spirits pagina voor het verhaal achter onze eigen importmerken.
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
