Tel
E-mail
Loirewijn in de schijnwerpers: Domaine Dionet Menetou Salon 2023
Hubrecht Duijker proefde voor zijn maandmagazine (april) de Menetou-Salon 2023 van Domaine Dionet, een wijn die volgens hem laat zien waartoe dit kleine Loiregebied in staat is. De wijn van Nicolas Cherrier, afkomstig van een familiebezit met een halve eeuw aan geschiedenis, is een prachtig voorbeeld van de kwaliteit die Menetou-Salon tegenwoordig biedt.
Tussen graan en wijnstokken
Lang voordat Nicolas Cherrier zijn eerste druiven plukte, lagen de wortels van zijn familie diep in de vruchtbare aarde van Vignoux-sous-les-Aix, net ten westen van Sancerre. In 1967 kochten zijn overgrootvader en grootvader een lapje grond van amper één hectare, bedoeld voor wat wijn naast hun akkerbouwbedrijf. Een paar honderd flessen per jaar, meer was het niet.
De druiven kwamen toen nog op de tweede plaats. Maar de jaren verstreken en met elke generatie groeide het aandeel van wijnbouw op het domein. Vandaag de dag beslaat Domaine Dionet ruim 10 hectare en is het Nicolas die met toewijding en visie het wijnstokbeheer leidt. De rest van de familie is nog steeds actief in de landbouw, maar voor Nicolas draait alles om de sauvignon blanc en de unieke bodems van Menetou-Salon.
Een terroir met diepgang
De wijngaarden van Domaine Dionet zijn geplant op Kimmeridge mergel, dezelfde kalkrijke bodem die ook zo’n belangrijke rol speelt in Chablis. Deze mergel zorgt voor wijnen met spanning en mineraliteit — eigenschappen die uitstekend samengaan met de frisse stijl van sauvignon blanc. En juist die combinatie maakt de wijnen van Domaine Dionet zo aantrekkelijk: fruitig en sappig, met die kenmerkende zuivere ondertoon.
De 2023 jaargang is daar het perfecte voorbeeld van. De druiven rijpten onder gunstige omstandigheden en werden op het juiste moment geoogst: fris genoeg voor levendige zuren, rijp genoeg voor aroma’s van mango, perzik en rijp citrusfruit. In de mond krijgt het geheel extra diepgang door een kruidige toets en die kenmerkende mineraliteit.
Hubrecht Duijker: "Een voorbeeldige voorjaarswijn"
In zijn aprilselectie besteedt Hubrecht Duijker aandacht aan deze Menetou-Salon 2023 van Domaine Dionet. En niet zonder reden. Duijker roemt de wijn om zijn sappigheid, frisse citrusaroma’s en het buxusachtige accent dat zo kenmerkend is voor sauvignon blanc uit de Loire. Volgens hem is deze wijn dan ook uitstekend op zijn plek in het glas tijdens een zonnige voorjaarsdag.
Duijker schrijft: "Kwalitatief kunnen de witte wijnen van Menetou-Salon zich tegenwoordig makkelijk meten met die uit het bekendere, grotere, naburige Sancerre gebied. Hoe mooi een hedendaagse Menetou-Salon kan zijn bewijst de goud bekroonde 2023 van Domaine Dionet."
Dat compliment onderstreept de opmars van Menetou-Salon binnen de Loire. Waar het gebied jarenlang in de schaduw stond van Sancerre en Pouilly-Fumé, wint het nu aan aanzien door wijnen met een eigen karakter, maar dezelfde druivensignatuur.
Wijn & Spijs
De wijn komt het mooist tot zijn recht bij gerechten die de frisheid, levendigheid en mineraliteit van de sauvignon blanc onderstrepen. Denk aan schaal- en schelpdieren, klassieke asperges met botersaus, of een salade met zachte geitenkaas en walnoten – een combinatie die in de Loirevallei veel voorkomt.
Ook bij gerookte vis zoals zalm of paling biedt deze wijn een verfrissend tegenwicht. Vegetarische gerechten met venkel of courgette sluiten perfect aan op het frisse karakter.
Crottin de Chavignol
Een typisch regionaal gerecht is crottin de Chavignol – een geitenkaasje uit de streek – dat warm uit de oven geserveerd wordt op een salade. Een gouden duo met deze Menetou-Salon.
Wijnen uit de Loire
De Menetou-Salon 2023 van Domaine Dionet is exclusief verkrijgbaar via De Monnik Dranken en vormt een uitstekende keuze voor wijnspeciaalzaken en horecazaken die op zoek zijn naar een expressieve sauvignon blanc met karakter en herkomst.
Deze heerlijke Menetou-Salon is niet alleen een feest in het glas, maar ook een wijn met een verhaal – van een landbouwfamilie die uitgroeide tot serieus wijndomein.
De wijn maakt deel uit van het interessante Loire-assortiment van De Monnik Dranken, waarin ook andere fraaie wijnen uit deze veelzijdige Franse regio zijn opgenomen. Neem voor meer informatie contact op met onze binnen- of buitendienst.
Meer producten van Domaine Dionet
Bekijk ons assortiment wijnen
Wijn assortiment De Monnik Dranken
Als wijnimporteur c.q. wijngroothandel hebben wij de laatste jaren een veelomvattend portfolio kunnen opbouwen.
Mede dankzij de expertise van ons Brand Management team beschikt De Monnik Dranken over een uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen voor horeca, slijterij & wijnhandel.
Lees meer over ons aanbod wijnen
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
