DICTADOR '2masters' Hardy 76/78 Summer Bl.-first ed 0,70 ltr

Over dit product

Het 2 Masters programma is een baanbrekend rum project van Dictador in samenwerking met vooraanstaande wijn- en spiritshuizen van over de hele wereld. Elk van deze masters zijn zelf uitgekozen door Parra, waarna ze in hun eigen domein speciaal geselecteerde en decennia oude (36YO - 44YO) Colombiaanse rum vaten ontvangen. Hier zetten ze het unieke rijpingsproces voort, in een andere vat, een andere kelder, op een ander continent en onder het oog van een andere Master.

Deze bijzondere expressie heeft verder gerijpt op het domein van Hardy Cognac, waar tegenwoordig de vijfde generatie aan het roer staat, namelijk Bénédicte Hardy. Dictador rum single vintage casks uit 1976 en 1978, welke gerijpt zijn in sherry vaten, zijn verscheept naar Hardy in Cognac, waar ze een verdere rijping van minimaal 7 maanden hebben gekregen in een Chauffe Légère 350 liter eikenhouten vat uit 1954. Dit alles onder het toeziend oog van cellar master Mickaël Bouilly, zoon en kleinzoon van wijnbouwers in de regio. Door het smaakprofiel is deze versie ÉTÉ genoemd, wat zomer betekent. 

Proefnotities:
Kleur: Diep mahonie met een gouden en bronzen gloed.
Neus: Erg complex. Vanille, fudge en butterscotch, maar ook een karakter dat doet denken aan een geweldige Cognac met tonen van gedroogde vijgen en abrikozen. 
Smaak: Indrukwekkende reeks aan smaken. Tonen van nootmuskaat met melkchocolade, toffee, karamel zeezout, en een mooie zachtheid. 
Finish: Soepele en zijdezachte finish met hints van eikenhout, een puur rum karakter en rozijnen.

Zeer beperkt beschikbaar.