Tel
E-mail
Over dit product
In deze bijzondere verpakking zijn twee verschillende rums te vinden, waarin het effect van het klimaat op rum wordt uitgelegd. Ze zijn gedistilleerd op dezelfde manier (100% pot still), gerijpt op het zelfde soort vat, maar in een verschillend klimaat. Beide rums zijn onderdeel van de Plummer categorie rums geproduceerd door de Monymusk-Clarendon distilleerderij. De één is gerijpt in het tropische klimaat van Jamaica en de ander in het continentale klimaat van Europa.
Een stukje scheikunde:
Plummer is een categorie rum (een marque) welke alleen in Jamaica wordt gebruikt. Hierin wordt er onderscheid gemaakt in het level van 'funkyness', ofwel het aantal esters (ethylacetaat) in de rum. Deze worden meestal gemeten als gr/hL AA, gram per hectoliter absolute alcohol. Hoe hoger het aantal esters, hoe smaakvoller en meer funk de rum heeft. Hoe lager het aantal esters, hoe lichter de smaak van de rum. Rums in de Plummer marque hebben +/- 125-175 gr/hL AA. Het hoogste aantal esters wat geexporteerd mag worden, is 1600 gr/hL AA.
De Velier company is opgericht door de Chaix familie in 1947. Van 1953 tot 1983 lag de focus van dit kleine, traditionele bedrijfje vooral op de import en distributie van wijn en champagne. Toen in 1983 de 25-jarige Luca Gargano aandelen in Velier kocht, begon het bedrijf zich te specialiceren in het importeren van exceptionele spirits, welke verkocht werden aan de meest prestigieuze Italiaanse bedrijven. Na eindeloze discussies, heeft Luca Gargano in 1991 alle aandelen weten te bemachtigen, welke hij vervolgens los heeft gelaten op de Italiaanse markt. De selectie aan rums heeft zich sindsdien vermenigvuldigd en dit heeft geleid tot het ontstaan van een aantal prachtige rumreeksen, zoals Foursquare en Velier Royal Navy.
In mei 2017 zijn Velier en het Franse La Masison du Whisky een partnership aangegaan, en hebben ze een nieuw bedrijf met de naam 'La Maison and Velier' opgericht. Het doel van de joint venture is om met de gezamelijke expertise van Luca Gargano (Velier) en Thierry Benitah (LMDW), nieuwe spririts en innovatieve producten te creëren om de huidige markt te inspireren. Onder LM&V vallen onder andere de exclusieve merken Habitation Velier, Transcontinental Rum Line en Clairin.
Meer producten van La Maison and Velier
Ervaar onze spirits zelf
Festivals & Beurzen
Horecava 2025
Van 13 tot en met 16 januari 2025 opent de RAI Amsterdam haar deuren voor de Horecava, het grootste evenement voor professionals in de foodservice-industrie. Natuurlijk is De Monnik Dranken ook aanwezig op deze jaarlijks terugkerende beurs trekt de Horecava duizenden bezoekers uit binnen- en buitenland, die op zoek zijn naar de nieuwste trends, producten en innovaties in de horeca.
Wat we doen
De kracht van De Monnik Dranken
Ask away!
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag?
Neem gerust contact met ons op.
Onze adviseurs staan voor u klaar.
