PLOMARI Ouzo miniatuur 5cl

Plomari is niet bij toeval de geboortegrond van de Ouzo. De ligging op Lesbos op de kruising van Azië en Europa, met een vleugje Byzantium op zijn kusten en de geuren van het Oosten in de lucht, is Plomari van oudsher de plek waar de kunst van het Ouzo maken is begonnen. De bevolking van Plomari bestond uit reizigers, zeelui en handelaren en waren van de rijkere klasse, die wel wisten hoe ze van het leven moesten genieten.

De geschiedenis van Ouzo Plomari Isidoros Arvanitis begon in 1894. Isidoros Arvanitis heeft perfectionistisch en hard gewerkt om smaak met traditie te vermengen. Hij combineerde aromatische zaden en kruiden van Plomari met anijszaden van het naburige stadje Lisvori, waar volgens velen het beste anijs van de wereld groeit, en creëerde zo een unieke ouzo. De Ouzo van Plomari Isidoros Arvanitis. Het distillatieproces is een echt ritueel, dat nog steeds in kleine handgemaakte koperen distilleerketels en alembics (amvikes) gebeurt, omdat dit nog steeds als meest geschikte productiemiddelen worden beschouwd. Met dit bijzondere productieproces, het geheime recept van Isidoros en de mooie anijs uit Lisvori krijgt Plomari Ouzo zijn traditionele smaak en het unieke aroma.