Glen Scotia 15 Years Old favoriet op smaakvolle whiskyavond in Etten-Leur

Loch Lomond Steam & Fire

Een opvallende whisky met intense rokerige tonen en een krachtige afdronk, die menig proever wist te verrassen. Hierbij werd een Brie met honing en gerookte amandelen geserveerd, waarbij de romigheid van de brie perfect samenkwam met de rokerige tonen van de whisky.

Loch Lomond Inchmoan Smoky 12 Years Old

De vierde whisky van de avond stond bekend om zijn rijke en robuuste rooksmaak, afkomstig van het veengebied rond Loch Lomond. Dit werd gecombineerd met peperfuet en spinata Romana, waardoor de kruidige en hartige smaken van het hapje perfect in balans waren met de rokerigheid van de whisky.

Pauze

Na deze eerste ronde was het tijd voor een korte pauze, waarin de aanwezigen even konden bijkomen van de intense smaken en zich voorbereidden op de volgende reeks whisky’s.

Glen Scotia 15 Years Old Single Malt

De absolute favoriet van de avond. Deze whisky stond bekend om zijn diepte en complexiteit, met rijke smaken van karamel, sinaasappel en subtiel vleugje eikenhout. De combinatie met gerookte zalm op toast met roomkaas zorgde voor een culinaire sensatie die door veel gasten werd geroemd.

Glen Scotia Victoriana 54,2% Single Malt

Een krachtige whisky met een hoog alcoholpercentage, maar tegelijkertijd verrassend zacht en romig in de mond. Deze whisky werd vergezeld door een chocoladefondant, een perfect sluitstuk voor een avond vol rijke smaken.

Perfecte combinaties van whisky en gerechten

Een belangrijk onderdeel van de avond waren de zorgvuldig samengestelde hapjes die bij elke whisky werden geserveerd. Het team van Het Havenhuis had de whisky’s nauwkeurig geanalyseerd en passende gerechten ontwikkeld om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen. De combinatie van de Glen Scotia 15 Years Old met de gerookte zalm en roomkaas op toast was daarbij voor velen het hoogtepunt van de avond.

Daarnaast werden er bijzondere gerechten geserveerd, zoals een cremeux van mango met crumble van bosbessen en anijscress, die perfect combineerde met de fruitige tonen van de Loch Lomond Inchmurrin 12 Years Old. De avond werd afgesloten met een heerlijke chocoladefondant, waarbij de diepe, rijke smaken van de Glen Scotia Victoriana prachtig naar voren kwamen.

Bedankt

Langs deze weg willen wij Mark Janssen van Gall & Gall Janssen, Marylene Ferwerda en Ivan Smulders en het team van Restaurant Het Havenhuis hartelijk bedanken voor het organiseren van deze whiskyproeverij! Ook willen wij de aanwezige whiskyliefhebbers bedanken voor hun enthousiasme en de interesse in de whisky's van Loch Lomond en Glen Scota deze avond. Een avond waarbij de liefde voor whisky en goed eten centraal stond en waarbij de Glen Scotia 15 Years Old zich kroonde tot favoriet.