Tel
E-mail
Proeverij bij Ons Café Zevenaar: Balblair en Glencadam in de schijnwerpers
Zevenaar – Op woensdag 23 april 2025 organiseerde Cheers! Drankenspeciaalzaak een sfeervolle whiskyproeverij bij Ons Café in Zevenaar. Centraal tijdens deze avond stonden de whisky’s van twee bijzondere Schotse distilleerderijen: Balblair en Glencadam.
Namens De Monnik Dranken reisde Ronald Anneveldt af naar Zevenaar om de 28 aanwezige whiskyliefhebbers mee te nemen in de verhalen, smaken en tradities van deze authentieke distilleerderijen.
Een reis door de Highlands en de Eastern Highlands
De avond begon met een kennismaking met Glencadam Distillery, gelegen in Brechin, in de Eastern Highlands. Opgericht in 1825, is Glencadam de enige nog actieve distilleerderij in deze historische stad. Dankzij de uniek omhoog gerichte lyne arms in de stills produceert Glencadam een elegante, florale spirit – licht van karakter en rijk aan tonen van peer en bloemen.
Finishes van Glencadam
De eerste drie whisky’s van de avond – Glencadam White Port Finish, Glencadam Pinot Noir Finish en Glencadam PX Finish – lieten stuk voor stuk zien hoe divers deze distilleerderij kan zijn.
De White Port Finish gaf frisse, fruitige toetsen; de Pinot Noir Finish voegde daar een vleugje bessen en kruidigheid aan toe; en de PX Finish toverde een rijk en zoet profiel tevoorschijn, vol rozijnen en gekaramelliseerde noten.
Naast de smaakbeleving vertelde Ronald over de rijke geschiedenis van Glencadam, de bijzondere waterbron van Loch Lee en het feit dat de distilleerderij whisky bottelt zonder chill-filtratie of toevoeging van kleurstoffen. Hierdoor blijven de natuurlijke smaken en aroma's volledig behouden.
Balblair, één van de oudste distilleerderijen van Schotland
Na een korte pauze verplaatste de aandacht zich naar de noordelijke Highlands, naar Balblair Distillery in Edderton. Opgericht in 1790, is Balblair een van de oudste nog operationele distilleerderijen van Schotland. De locatie – vlakbij de Dornoch Firth – werd destijds zorgvuldig gekozen vanwege het zuivere water en de nabijgelegen gerstvelden.
De drie whisky’s van Balblair die deze avond werden gepresenteerd – Balblair 12 Years Old, Balblair 15 Years Old en Balblair 18 Years Old – gaven een prachtige inkijk in de evolutie van deze distilleerderij.
Balblair 12 YO, 15 YO en 18 YO
De Balblair 12 Years Old was een frisse, fruitige start, met tonen van appel, citrus en lichte kruiden.
Vervolgens bood de Balblair 15 Years Old een rijker profiel, met zachte tonen van gedroogd fruit en vanille, mede dankzij de rijping in ex-bourbon- en Spaanse eiken vaten.
Als afsluiter bracht de Balblair 18 Years Old diepe, complexe smaken van toffee, honing en specerijen – een echte publieksfavoriet.
The Angels' Share
Ronald deelde tijdens de proeverij ook enkele leuke wetenswaardigheden, zoals het feit dat Balblair jarenlang bekendstond om hun vintage bottelingen en dat de distilleerderij decor was voor delen van de film The Angels' Share.
Een avond vol verhalen en smaken
De deelnemers genoten zichtbaar van de toegankelijke manier waarop Ronald de whisky’s presenteerde. Door de combinatie van vakinhoudelijke kennis, leuke anekdotes en ruimte voor vragen en interactie, ontstond er een ontspannen en leerzame sfeer.
Met deze proeverij werd niet alleen het vakmanschap van Balblair en Glencadam onder de aandacht gebracht, maar ook de veelzijdigheid van Schotse single malts. Cheers! Drankenspeciaalzaak en Ons Café mogen terugkijken op een geslaagde avond, waarin liefhebbers oude favorieten herontdekten en nieuwe smaken leerden waarderen.
Glencadam
Ontdek de delicate charme van Glencadam, de oudste distilleerderij in het graafschap Angus, Schotland. Sinds 1825 produceert Glencadam op traditionele wijze een unieke Highland single malt whisky , zonder filtering en toevoeging van kleurstoffen.
De distilleerketels met hun kenmerkende schuin omhooglopende zwanenhalzen zorgen voor een delicaat en zacht distillaat, dat na rijping op houten vaten de karakteristieke fruitige tonen van Glencadam ontwikkelt.
Het interne waterrad, onlangs gerestaureerd, maakt Glencadam uniek in Schotland en wordt het middelpunt van toekomstige 'distillery tours'.
Lees meer over Glencadam
Balblair
Zelden vind je een distilleerderij in een meer schilderachtige en ongerepte omgeving. Balblair ligt aan de oevers van de prachtige Dornoch Firth in de schaduw van de ruige Struie Hill.
Core-range
De core-range van Balblair bestaat uit vier whisky’s; 12, 15, 18 en 25 jaar oud. Alle whisky’s beginnen hun rijpingsproces op ex-bourbonvaten.
‘True Highland spirit’
Balblair wordt ook wel de ‘true Highland spirit’ genoemd. Dat is een mooi compliment voor deze heerlijke, vriendelijke en toegankelijke whisky uit de noordelijke Hooglanden.
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
