Tel
E-mail
Mooiplaas Winemakers Diner bij Southern Cross in Heemstede
Op donderdag 30 oktober 2025 vond bij restaurant Southern Cross in Heemstede het Mooiplaas Winemakers Diner plaats. Natasja en Peter Edwards ontvingen samen met wijnmaker en eigenaar Louis Roos van Mooiplaas Wine Estate and Private Nature Reserve een select gezelschap wijnliefhebbers.
Tijdens het diner werden vijf wijnen van het Zuid-Afrikaanse familiewijndomein gepresenteerd, zorgvuldig gecombineerd met gerechten van Natasja en Peter Edwards. Een avond waarin terroir, traditie en gastronomie samenkwamen.
Mooiplaas Wine Estate – vakmanschap en natuur in balans
Mooiplaas is gelegen in het hart van Stellenbosch, een van de meest vooraanstaande wijnregio’s van Zuid-Afrika. Het wijnhuis werd in 1963 opgericht door de familie Roos en staat bekend om zijn respectvolle omgang met natuur en terroir.
De wijngaarden liggen verspreid over hellingen met graniet- en kleigronden, wat de wijnen hun uitgesproken karakter geeft. Sinds 1995 is het landgoed officieel uitgeroepen tot Private Nature Reserve – een zeldzame erkenning die laat zien hoe duurzaamheid en wijnbouw hier hand in hand gaan.
De familie Roos gelooft in minimale interventie en handmatige oogst. Dat zorgt voor wijnen met een authentieke signatuur: puur, evenwichtig en herkenbaar Zuid-Afrikaans.
Het portfolio varieert van frisse Sauvignon Blanc tot karaktervolle blends van Merlot en Cabernet Franc. Mooiplaas is daarmee een toonbeeld van hoe traditie, vakmanschap en ecologisch bewustzijn elkaar kunnen versterken.
Familie-erfgoed in het glas
Louis Roos vertegenwoordigt de tweede generatie wijnmakers op het familiedomein. Zijn benadering is nuchter en precies: geen overdaad, maar balans. Hij beschouwt wijnmaken als het vertalen van de wijngaard naar het glas. De druiven worden grotendeels met de hand geplukt en in kleine batches vergist. Het resultaat: elegante wijnen met een duidelijke herkomst en structuur.
Tijdens zijn bezoek aan Nederland bezocht Roos samen met Jeroen Stuivenberg diverse slijterijen en wijnwinkels. Het Winemakers Diner bij Southern Cross vormde het sluitstuk van deze dag. In een intieme setting kregen de gasten de kans om de wijnen van Mooiplaas te proeven in combinatie met gerechten die hun karakter versterkten.
Mooiplaas wijnen bij Southern Cross
Het diner opende met de Mooiplaas Sauvignon Blanc, begeleid door een verfijnde snack van doperwt, munt en Patagonische coquille. Een frisse en minerale start.
Vervolgens kwam de Chenin Blanc – een van de paradepaardjes van het domein – naast een gerecht met kingfish, yuzu en venkel. De levendige zuren van de wijn sloten perfect aan bij de frisse tonen van het gerecht.
De Chardonnay toonde een rijkere stijl, versterkt door torched red scampi en een luchtige chardonnaysabayon. Daarna volgde de Pinotage, Zuid-Afrika’s trots, die met zijn kruidige fruittonen uitstekend combineerde met fazant, zuurkool en cantharellensaus.
Hartig hoogtepunt
De Merlot Cabernet Franc vormde het hartige hoogtepunt van de avond: een blend met structuur en diepte, geserveerd bij Black Angus flank steak met rode biet en gerookt beenmerg.
Een zoete afsluiting
Het diner werd afgerond met de Mercia Laatlam Noble Late Harvest Sauvignon Blanc. Deze dessertwijn combineert geconcentreerde aroma’s van abrikoos, honing en amandel met een frisse zuurgraad. Samen met de saffraan-peer en het amandeldessert van Southern Cross vormde dit een elegante afsluiting van een uitgebalanceerde avond.
Terugblik
Het Mooiplaas Winemakers Diner liet zien waarom het Zuid-Afrikaanse wijnhuis al jaren een vaste waarde is binnen het portfolio van De Monnik Dranken.
De combinatie van ambachtelijke wijnbouw, duurzame principes en authentieke smaken sloot naadloos aan bij de keuken van Southern Cross.
Een geslaagde ontmoeting tussen twee werelden – met de natuur van Stellenbosch als rode draad.
- Mooiplaas Wine Estate and Private Nature Reserve – waar traditie, terroir en toewijding samenkomen in elk glas.-
Bedankt
Wij bedanken Louis Roos voor zijn komst en boeiende toelichting, evenals Natasja en Peter Edwards en het team van Southern Cross voor hun gastvrijheid en zorgvuldige wijn-spijscombinaties. Ook een woord van dank aan alle aanwezige gasten voor hun enthousiaste bijdrage aan deze smaakvolle en gezellige avond.
Meer producten van Mooiplaas
Bekijk ons assortiment wijnen
Wijn assortiment De Monnik Dranken
Als wijnimporteur c.q. wijngroothandel hebben wij de laatste jaren een veelomvattend portfolio kunnen opbouwen.
Mede dankzij de expertise van ons Brand Management team beschikt De Monnik Dranken over een uitgebreid assortiment kwaliteitswijnen voor horeca, slijterij & wijnhandel.
Lees meer over ons aanbod wijnen
Wat doen wij?
De drie kernactiviteiten van De Monnik Dranken
Groothandel
Met een omvangrijk portfolio van meer dan 9600 artikelen, voorzien wij diverse klanten in heel Nederland van wijn, gedistilleerd, frisdrank, bier en overige aanverwante drankartikelen.
Merkenbouwer
Het onderscheidend vermogen en de kwaliteit van het product maken het verschil. Wij geloven in merken met een verhaal, oftewel een ‘’heritage’’.
Importeur
Wij importeren wijnen en sterke dranken uit diverse landen en continenten. Deze merken vercommercialiseren wij op de Nederlandse markt.
